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「小田原市(神奈川)」 のテレビ露出情報

鈴廣は1865年創業、老舗蒲鉾店。小田原の広大な敷地には、かまごこ博物館、鈴廣本店、飲食店、かまぼこ販売をする巨大市場、レストランなどがあり、かまぼこの里と呼ばれている。ずん・飯尾和樹が小田原名物のかまぼこと、食材が書かれたサイコロを1回振り、オリジナルかまぼこ料理を作る。家族連れに人気となっている「かまぼこ・ちくわ手づくり体験教室」でかまぼこ作りに挑戦。かまぼこの原料は主にグチと呼ばれる魚。プリプリとした肉質がかまぼこに最適。およそ5匹分のすり身を使用。すり身は蒸すとかまぼこ、焼くとちくわ、ゆでるとはんぺん、揚げるとさつま揚げになる。高タンパク低脂質な食品。かまぼこ作りを指導するのはその道29年の達人。かまぼこ作りのポイントは空気を抜き、生地を気泡がない滑らかな食感にする。かまぼこ板に身をのせて成形。蒸し器で蒸し上げて完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!まいあさ生中継 NOWニッポン
神奈川・小田原市「鈴廣かまぼこの里」から杉原アナが中継。ちくわ作り職人歴18年の熊英治さんに魚のすり身を竹に巻く作業を見せていただいた。すり身の量は熊さんの感覚のみで重さは量っていないが均一に巻かれていく。ちくわには一般的にはスケソウダラを使うことが多いが、小田原では旨味がより感じられるグチという魚を使用する。竹に巻いたすり身は焼台にセットし、遠赤外線で焼い[…続きを読む]

2024年10月8日放送 13:55 - 15:49 TBS
ゴゴスマ〜GOGO!Smile!〜(オープニング)
関東はきのうの暑さが一転。東京では日中の気温が17℃と11月並みの肌寒さになりそう。今週末3連休の天気、今後発生するとみられる台風19号の予想進路など詳しく伝える。東京・の映像。埼玉や東京でサルが出没。都内では北区、板橋区、練馬区などでも目撃情報が相次いでいる。パンク町田さんが生解説。

2024年10月6日放送 6:00 - 6:45 TBS
バナナマンの早起きせっかくグルメ!!(バナナマンの早起きせっかくグルメ!!)
視聴者から投稿された、醤油ラーメンの写真を紹介。来々軒の醤油ラーメンを紹介。麺庵ちとせのらぁ麺 醤油を紹介。

2024年10月4日放送 19:55 - 21:54 テレビ東京
所でナンじゃこりゃ!?ナンじゃこりゃ!?スクープバトル
成瀬ダムの建設には無人で動く重機を使用。重機は遠隔地から計画した建設作業を送信され、自動で作業を行なうという。ちなみに操作しているのは神奈川県の小田原市からで、雪に閉ざされた真冬でも作業が可能となっている。ちなみにダムは1146トンの資材が必要になる。これは現地で採取した砂利などを加工している。これにより輸送費などをコストカットすることに成功したという。

2024年10月1日放送 12:22 - 12:30 NHK総合
みみより!解説(みみより!解説)
連続テレビ小説「虎に翼」の背景を解説するシリーズ最終回。解説委員・清永聡の解説。主人公のモデル、三淵嘉子が残した少年友の会の活動について。ドラマでは入りきらなかった業績、それが少年友の会。非行のあった少年少女を支援するボランティア団体。三淵さんの回想によれば、当時家庭裁判所へ送られた少年少女の中には親がいない、あるいは今でいうネグレクトなども多く誰も面会に来[…続きを読む]

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