鈴廣は1865年創業、老舗蒲鉾店。小田原の広大な敷地には、かまごこ博物館、鈴廣本店、飲食店、かまぼこ販売をする巨大市場、レストランなどがあり、かまぼこの里と呼ばれている。ずん・飯尾和樹が小田原名物のかまぼこと、食材が書かれたサイコロを1回振り、オリジナルかまぼこ料理を作る。家族連れに人気となっている「かまぼこ・ちくわ手づくり体験教室」でかまぼこ作りに挑戦。かまぼこの原料は主にグチと呼ばれる魚。プリプリとした肉質がかまぼこに最適。およそ5匹分のすり身を使用。すり身は蒸すとかまぼこ、焼くとちくわ、ゆでるとはんぺん、揚げるとさつま揚げになる。高タンパク低脂質な食品。かまぼこ作りを指導するのはその道29年の達人。かまぼこ作りのポイントは空気を抜き、生地を気泡がない滑らかな食感にする。かまぼこ板に身をのせて成形。蒸し器で蒸し上げて完成。
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「小田原市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月7日放送 7:40 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース・気象情報）
- 関東甲信越は各地で猛烈な暑さとなる見込みで、熱中症対策の徹底が呼びかけられた。新潟は大気が非常に不安定となり、線状降水帯が発生するおそれがある。
- 2025年9月7日放送 6:55 - 7:00 NHK総合
- ニュース・気象情報（関東甲信越）NHK NEWS 首都圏
- 7日も関東甲信越は高気圧に覆われ、各地で気温が上がる見込み。エアコンを適切に使用するなど、引き続き、熱中症対策が必要。一方、新潟では前線が南下する影響で、線状降水帯が発生し災害の危険度が急激に高まるおそれがある。
- 2025年9月5日放送 14:10 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（気象情報）
- 千葉のライブ映像などを背景に全国の天気予報を伝えた。
- 2025年8月31日放送 18:30 - 19:54 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景（珍百景衝撃セレクション 90分SP）
- 小田原市のマンションにある目立たない看板のカレー屋さんを紹介。放送から4年経ち、今はカフェ兼写真スタジオに変わっていた。店主は元自衛隊のカメラマン。
- 2025年8月29日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビなにわ男子のどっち派！？
- 国交省に登録された海の駅は全国に180か所。みうら・みさき海の駅 うらりを取材。半潜水式の水中観光船にじいろさかな号で天然の魚が見られる。海上釣り堀J’s Fishingでは海釣り体験が可能。三崎漁港が近いため珍しいマグログルメが味わえる。お店の人に声をかけられツナみるくジェラートを試食。マグロのバーベキューもできる。
伊東市のいとう海の駅では天然温泉施設[…続きを読む]
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