ずん・飯尾和樹さんが神奈川県小田原市「一夜城Yoroizuka Farm」で食材探し。かつて豊臣秀吉が小田原合戦の時に一夜城を築城した場所は現在、鎧塚俊彦シェフが広大な敷地を使った店を展開する。飯尾が旬の食材と、食材サイコロで出た食材を使って料理を作る。ヨロイヅカファームのこだわりは、自社農園で育てた果物、野菜を使うことで店舗前には広大な農園があり様々な食材を育ていて農園は客の散歩コースにもなっている。今回のメイン食材はキウイ。農園で栽培されているキウイは5年が経ち、立派に育っている。収穫したばかりのキウイは実が硬いため追熟させ糖度14度以上が食べ頃となるがキウイの旬は11月下旬以降、ヨロイヅカファームでキウイの商品が並ぶのはもう少し先の時期。キウイはリンゴ、バナナと一緒に2〜3日保存しておくと追熟が早まる。今回の食材サイコロには、パスタ、チーズ、アイス、生クリーム、生ハム、卵が記され結果、今回の食材は卵、生クリームに決定した。
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「小田原市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月17日放送 7:30 - 7:59 TBS
- 所さんお届けモノです！相模湾 ナンバー湾メシ
- 神奈川県小田原市にあるスーパー「クイーンズマート ヤオマサ」は鮮魚コーナーが充実。
- 2025年5月14日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.ウマさ直結！気分もアガル 階段上れば直営店
- 神奈川・小田原市にある創業147年の「山上蒲鉾店」。1階では練り物商品が30種類以上並んでいる。かまぼこはシログチという魚から作られる。裏手にある工場で地下水を使い歯ごたえのある美味しい蒲鉾へと仕上げている。直営店は店の裏手にある新工場の2階にあり、工場から直送の蒲鉾や練り物を使ったメニューが楽しめる。一番人気は全9品が乗った「やまじょうワンプレート」。ラタ[…続きを読む]
- 2025年5月12日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ
- 神奈川県小田原市に、今幻のアジが集まってきている。カイワリは全国的に流通量が少ないことから幻のアジと言われ、アジは漁師が唸るほどの絶品だという。小田原では、白身に塩をまぶして皮目をバーナーで炙る地元流の食べ方が人気。
- 2025年5月6日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界事件です！埼玉vs神奈川 （秘）生態調査 SP
- 相手の県に勝っている所についてトーク。土田晃之は神奈川は別格だとしつつ、小田原出身の柳沢慎吾が神奈川を代表してしゃべる事は神奈川県人は納得しないんじゃないかなどと話した。
- 2025年5月5日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- 月曜から夜ふかし全国のご当地問題を調査した件
- 昨年7月、神奈川県が新たに公式ロゴマーク「Kanagawa-Ken」を発表。千葉県のチーバくん同様、自分が住んでいる場所を体のどこかで説明できるようになったとのこと。
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