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「小籠包」 のテレビ露出情報

「中華だけじゃないNo.1」をエルフの2人が横浜中華街で調査する。創業120年以上の「江戸清」の「ブタまん」(600円)は多い日には2000個以上売れるNo.1テイクアウトグルメ。江戸清の販売員・遠藤さんは、ダージーパイという台湾の唐揚げがトレンドだと話した。「横濱炸鶏排」は中華街初のダージーパイ専門店で、「ダージーパイ」(650円)は全長約20cm、重さ約240g。五香粉を入れた特製ダレに1日漬け込んだ鶏むね肉にタピオカ粉を使った衣をつけて揚げている。横濱炸鶏排の五十嵐取締役社長は映えスイーツとしてマーラーカオを紹介した。マーラーカオは中華風の蒸しパンで、ふわもち食感とやさしい甘さが特徴。「ちーさん家のマーラーカオ」の一番人気は「パンダーカオ」(600円)でホワイトチョコの生地にゴマあんを入れて蒸し上げ、串に刺している。新作「レインボーパンダーカオ」(800円)はイチゴ味や抹茶味など様々な風味を楽しめる。中華街で働く人に調査した絶品ランチは横浜元町の「春鶯亭ひら」。黒澤明監督が贔屓にしていた「元町梅林」がリニューアルした店で本格的なコースが人気だが、おすすめは平日ランチ限定の「温心菜麺」(1500円)。生姜を効かせた豚の佃煮を出汁で割った冬野菜たっぷりのスープがきしめんによく絡む。レタスが良いアクセント。絶景スポットは中華街から約3.5km南にある「根岸森林公園」を紹介。400本以上の桜が咲き誇る名所で今週末には見ごろを迎える。横浜中華街では占いがブームで、約40店舗が立ち並ぶ売らない激戦区となっている。「吉祥天女」では白文鳥のおもち先生がタロットカードを引き、占い師がメッセージを読み解いてくれる。台湾で文鳥は神聖な鳥とされ、文鳥占いは1000年以上の歴史を持つ伝統的な占いだそう。荒川さんの運命の相手は年下で元気な性格、海外で仲が深まるという結果だった。中華街はカレーの激戦区で、まかないから裏メニューとして常連に火がついたのだそう。今ではカレーを提供する中華料理店は20店舗を超えるという。「保昌」の「牛バラ肉カレーご飯」(1100円)は中華のエッセンスを感じられるカレー。1955年創業の「北京飯店」の「牛ヒレ肉の中華カレーライス」(1760円)は牛ヒレ肉とタマネギをカレー粉・鶏ガラスープ・水溶きかたくり粉でサッと炒めたヒレ肉のうま味と食感を生かしたカレー。調理時間はわずか2分だという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月13日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルピックアップNEWS
1971年の北京。当時、中国の三種の神器は腕時計、ミシン、自転車だった。2024年中国・河南省は鄭州市の大学生の自転車であふれていた。彼らは小籠包のために約50km先の開封市を目指していた。今年6月女子大生4人組が鄭州市から開封市まで名物の小籠包を食べるために一晩かけて自転車で走行。これをSNSに投稿すると、大きな話題になった。7時間かけ車椅子で走破する人も[…続きを読む]

2024年11月12日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
めざまし8ニュース9時またぎ
真夜中の幹線道路を埋め尽くす自転車の大群。車道のほとんどを自転車が占領し、車はほとんど進めない状態になっていた。中国の河南省で流行しているというナイトサイクリング。鄭州市から約50キロ離れた開封市までシェアサイクルで走行するのがブームに。今月に入ると週末ごとに大学生を中心とした数万人がナイトサイクリングを楽しんでいるという。ナイトサイクリングのきっかけとなっ[…続きを読む]

2024年10月3日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
THE 突破ファイル空港税関&CAめるる 秋の大突破2時間SP
空港の税関職員 ギリギリの突破劇の再現VTR。麻犬反応のあった荷物を持った男女が空港税関にやって来た。パスポートを見ると渡航歴はポルトガルのみ。目的は旅行。ポルトガルは覚醒剤の少量の所持に関しては罰則がない(旅行等は刑罰の対象)。スーツケースの中には「サッカーグッズ」「ハンガー」「折り畳み傘」「ガイドブック」「オリーブオイル」「コルク雑貨」などが入っていた。[…続きを読む]

2024年9月24日放送 15:49 - 18:30 TBS
Nスタ歩いて発見!すたすた中継
全国各地のご当地グルメを楽しめる日本最大級のフードフェスを取材。東京・立川市にある「国営昭和記念公園」から中継。ここで開催されてる「ぐるぐるグルメカーニバルin立川」。最初に紹介するのは札幌やおきゅう「生メロンソフトクリームダブル(2500円)」。甘くて贅沢な一品だという。続いて紹介する「天津飯」は中に何か入ってる。Q.中に入ってるのは?(1)小籠包(2)か[…続きを読む]

2024年9月22日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
ニノさんTop10ブラックジャック
中華料理の人気ランキングを紹介した。杏仁豆腐、餃子、炒飯、北京ダック、麻婆豆腐、エビチリ、
しょうゆラーメン、肉まん、春巻き、小籠包を予想。

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