秋元才加さんが北海道・十勝を訪れた。最初にやってきたのは道の駅おとふけ なつぞらのふる里。注目は旬の新物小豆。取材した高橋巧さん・みゆきさんの農家では、今年は8ヘクタールの畑で小豆200トンを収穫。とれたての小豆を美味しく味わえる「かぼちゃのいとこ煮」「いもだんご」を教えてくれた。いとこ煮はかぼちゃのを小豆と煮る料理。とれたてだからアクがなくでぐみが出ないのが特徴。いもだんごはゆでたじゃがいもの生地であんこを包むだけで、じゃがいもに対して15％ほどの片栗粉を入れるのがオススメ。元々栄養士だったみゆきさんは、「陰の努力があって実って収穫してより分けて、それで食卓に届く。すごく大事に食べるようになった。子どもたちにも伝えていきたい」などと語る。
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「小豆」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月30日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち夏休みにピッタリ！江の島 絶対に損しない被りメシツアー
- すばな通りをさらに進むと玉屋本店にたどり着いた。江ノ島駅から徒歩1分。明治45年創業の老舗ようかん店・玉屋本店。創業当時から変わらぬ製法で厳選した小豆・寒天・砂糖を使い、一つ一つ丁寧に手作りしたようかんは神奈川県指定銘菓にも認定。さらに歴史ある町家建築として建物は国の登録有形文化財にも指定されている。そんな江の島を一世紀守り続けてきたまさに老舗中の老舗の新感[…続きを読む]
- 2026年7月17日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 伝説の家政婦・タサン志麻さんが橋本環奈・要潤・かまいたちに料理を振る舞った。完成14品目は「豆腐餅パフェ」。豆腐餅が入った斬新な締めのデザート。橋本は「モチモチ」などとコメントした。志麻さんが3時間で作ったのは全部で14品だった。
- 2026年7月14日放送 22:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界X秒後の新世界
- 全国47都道府県の名産品を使って、合わせ出汁を作る。名産品は、農林水産省の調査結果から選択した。47都道府県の、生産量1位の食材を紹介。昆布には、うま味成分のグルタミン酸が含まれる。あんぽ柿は福島県伊達市などで生産されていて、グルタミン酸が含まれる。
東京都は、ブルーベリーの生産量が日本一。 - 2026年5月6日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！絶景グルメ＆絶景たぁんと満喫 日帰りバスツアーin石川
- 金沢は宿泊施設も充実。歴史と美食の街だ。ひがし茶屋街にやってきた。石川県は金箔シェア100パーセント。金箔屋さくだには金箔の工芸品などがある。壁一面金箔で覆われたトイレもある。佃の佃煮 東山店にやってきた。加賀の白峰などが人気。能登かき山椒風味、能登ふぐポン酢仕立て、磯くるみなどもある。金ごま蛍いかを試食する野田さん。ゴマら付いているから上手くゴマかされると[…続きを読む]
- 2026年5月1日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜GW突入！東京駅のお悩みを瞬間回答
- 田辺智加が、富士見堂のあんこ天米を食べた。あんこ天米は、お米の食感を残した煎餅「天米」で、北海道産の小豆を使用した滑らかな餡を挟んだ一品。
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