パスタだけの味を調査。ここからは「リストランテ イ・ルンガ」の堀江純一郎さんと「SALONE2007」の弓削啓太さんが参加。評価ポイントは「パスタの形状・たらこの質・ソースのバランス」や「適度に油分があるか」など。各商品が苦戦する中、高評価だったのが日清食品冷凍「冷凍 日清スパ王プレミアム 高菜とめんたいこ」。デュラム小麦の粗挽きを100％使用したイタリア産スパゲティを使用し、1秒単位で茹で時間にこだわったという。小麦の香りで高評価を得たのがヤヨイサンフーズ「Olivetoスパゲティ・明太子ソース」。パスタに小麦の殻まで使うことで、かねふくの明太子とニンニクを効かせた濃いソースにも負けない小麦の香りを実現したという。そんな中で1位を獲得したのが日清食品冷凍「冷凍 日清もちっと生パスタ 明太子クリーム」。生麺のもちっと感にこだわり、平打ちのタリアテッレを使用。小麦粉の配合・水分量・茹で時間を研究し、お店のクオリティにまで仕上げている。
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「小麦」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月4日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュースワールドEYES
- ブラジルでは経済面で中国の影響力が高まっている。ブラジルの輸出額は2009年に中国がアメリカを抜いて1位になっている。ルラ大統領は経済を中心に中国との関係を強化し、その関係はトランプ関税を背景に「相互依存」と指摘されるまでになっている。農家のルイジ・ピラッチさんは中国への大豆の輸出に注力している。4800トンの大豆のほぼ全てを中国に輸出しているとのこと。ブラ[…続きを読む]
- 2025年6月14日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラス試してランキング
- 調査4 皮だけの味。噛み応えがない皮などもある。イートアンドフーズ 大阪王将羽根つき餃子。水・油、フタいらずで簡単に羽根つきができる。皮自体に水分を閉じ込めているという。累計売上は136億円。味の素冷凍食品 ギョーザは羽根がしっかりしている。もちもち感、コシのある生地を実現している。小麦を感じる味わいに。1位は、アストジャパン 大阪ふくちぁん餃子。パリッとも[…続きを読む]
- 2025年6月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！群馬を巡る日帰りバスツアー
- 道の駅 まえばし赤城でお買い物。小麦の生産が盛んで平べったい「ひもかわうどん」や日本三大うどんの1つ「水沢うどん」で知られる群馬県だが、「おっきりこみうどん」はうどんを醤油や味噌をベースに煮込んだ郷土料理であり太麺が出汁を吸い込んで絶妙な味となっている。「チーズケーキトリプルホール」は山椒やブラックペッパーをアクセントにしているのが特徴という。
- 2025年5月12日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，BIZニュース
- 東京商工リサーチの調査によると、今年に入りパン屋の倒産件数が去年より半減していることが分かった。その背景には米価高騰があるという。小麦価格も落ち着き、今年の倒産件数は低水準にとどまると予想されている。
- 2025年5月12日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- 今年1月から4月までのパン屋の倒産件数は7件で去年の同じ時期と比べ半分に減少した。コメの高騰が続く一方で輸入小麦は価格の引き下げが続いていて、茶わん1杯のごはんが50円と推計されるのに比べ、6枚切りの食パン1枚は35円と推計され割安感から買い求める人が増えている。
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