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「尾道水道」 のテレビ露出情報

広島・尾道市の真人さん真理さん夫婦が営む醸造所「尾道ブルワリー」では、タップルームでできたてのクラフトビールを味わうことができる。レモンを使った尾道エールやチョコレートを使ったくろねこカカオ、いりこを使ったビールなどがオススメ。以前はガラス問屋だった建物を活かし、3か月かけて改装した。大学の同級生だった2人。真人さんは食品物流会社、真理さんは旅行会社に勤めていた。真人さんが28歳のときに結婚し子どもも生まれた。真人さんが体調を崩したことをきっかけに、真理さんはビール作りを提案。真理さん57歳、真理さんで会社を退職。栃木県のブルワリーでビール作りを学び、2020年8月に尾道市に移住した。2021年2月に尾道ブルワリーをオープンした。市内の飲食店をはじめ48店舗で扱ってくれるようになった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月8日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
人生の楽園(夢叶う春!第二の故郷SP)
尾道ブルワリーでは尾道産ライムと尾道産の塩を使ったビールを仕込んだ。まずはお湯に麦芽を入れて撹拌。ガスの直火で温度を上げる。麦汁の甘さが重要になる。2時間ほど煮沸したらペレットホップとライムの皮、塩を加えて煮込む。市内の農園「ピッチフォーク ファームズ」では尾道ブルワリーの麦芽かすで堆肥を作っている。移住を迷っていた夫婦が尾道に下見に来たときに立ち寄った「S[…続きを読む]

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