今回は内村先生の出身地・人吉市の名産品でキクラゲと茎わかめを醤油で仕上げた佃煮「山の幸 海の幸」。そして、風味豊かで柔らかさと辛味が特徴の阿蘇たかなを炒めた「油いため」。さらに熊本県の家には必ずあると言われている、いりこを丸ごと粉砕し醤油などで味付けしたふりかけ「御飯の友」の3つを用意。スタジオに用意して実際に食べていった。