洋菓子ぎをんさかいは大正時代の建物をリノベーションしたお店となっている。苔玉をイメージしたユニークな「苔玉（紅葉）」も人気だといい、こちらは抹茶で緑を表現し中にはかぼちゃ・キャラメルのクリームとさつまいもの甘露煮が入っているのが特徴。飾りの葉っぱは一部が本物の葉を使っているが、枝はチョコレートなので美味しく頂くことができる。季節の移り変わりには様々な苔玉が販売される。「温州みかんジュース」などジュースをあわせることもあるのが特徴で、このジュースは和歌山・下津町の蔵で寝かされた蔵出しみかんを使うことで酸味控えめで飲みやすいのだという。「洋梨とリコッタチーズのムース」は山形県産の洋梨とリコッタチーズをキャラメル味の生クリームと合わせた逸品。「林檎のブーケ」はスッキリとした酸味のある紅玉を薄くスライスしてブーケのように見立てているが、ケーキの中にも林檎がしっかり入っているのが特徴。「休日のご褒美 -Autumn-」はカダイフという糸状の生地を栗のいがに見立てていて、栗の甘露煮などを赤ワインのジュレと合わせているカフェ限定の一品。「花綴」はいちごのショートケーキで、丁寧な作りとともに脂肪分の高い生クリームの濃厚さが楽しめる。「壽 ～ことほぎ～」はご祝儀袋の水引をイメージした一品で、ホワイトチョコレートのコーティングとともに、柚子餡とはちみつやレアチーズのクリームを合わせている。「さつまいものムース」はシルクスイートの滑らかさとともに、ムースにもさつまいもが盛り込まれている一品。2ヶ月に1回は新作を生み出すなど創作の連続だという。
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「山形県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月23日放送 4:20 - 4:45 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 1987年に誕生した警視庁のマスコットキャラクター「ピーポくん」。今年3月、工場の職人の高齢化により製造が止まっていたが、新デザインで製造が再開することが分かった。新たな製造会社「メディコプレス」・高橋雪乃は「ピーポくんは長い歴史のあるぬいぐるみなので、元々のぬいぐるみのイメージを崩さないように、より可愛くできるように努力した」とコメント。担当する社員はピー[…続きを読む]
- 2024年11月21日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’（気になるニュース）
- 東京・銀座に長い行列。お目当ては年末ジャンボ宝くじ。福島・いわき市できのう60万円分購入した男性は「当たったら多分泣いてしまう」などコメント。販売は来月12月21日まで。
- 2024年11月20日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ（特集）
- いろんな秘密がある。VTRで紹介できないものがたくさんある。息子が宝くじで1億円を当てたことなどの秘密があった。いろんな秘密を吐き出してすっきりしてほしいと出演者がいう。FAXは03-3481-0099。ホームページからも投稿できる。
- 2024年11月19日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNEWSそのサキ！
- 気象予報士・広瀬駿による解説。昨日、青森県の酸ヶ湯では積雪が69cmと11月の観測史上最大となった。初雪が観測されたのは秋田、山形、仙台、福島、新潟、長野。初冠雪が群馬・赤城山、滋賀・比良山、鳥取・扇ノ山。初氷が茨城・水戸で観測された。最低気温が0℃未満の日の冬日を観測したのは914地点中、今季最多277地点。紅葉と雪が一緒に見られたのは青森・弘前公園と秋田[…続きを読む]
- 2024年11月19日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 北海道旭川市では住民たちが雪かきに追われていた。山形の温泉街では雪の中、観光客が朝市に行っていた。今朝の最低気温は新千歳空港で-10.7℃を観測した。0℃未満の冬日が250地点を超した。
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