他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月4日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

男子ごはん＃842 アレンジそうめん 第9弾

今日のレシピはそうめんレシピの新提案。アレンジそうめん第9弾。続いては鶏とかつおだしのにゅうめん作り。手羽先は包丁で切れ込みを入れる。鍋に手羽先の皮を下にして並べ中強火で焼く。焼き目がついたらかつおだし、酒を加える。湧いてきたら鍋に蓋をして中弱火で20分ほど煮る。火を止め中の手羽先を取り出し骨を取り除く。出汁に塩と薄口醤油を加えて混ぜる。別の鍋にそうめんを入[…続きを読む]

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2024年8月1日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！（ラヴィット！）

川島、田村、南波、赤荻がatelier HANADA by 森本の「大阪ホルモン麻婆豆腐」を試食。

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2024年7月24日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

岩牡蠣をまるごと使ったワイルドな麻婆とは。まず豆板醤・甜麺醤・砂糖・醤油で合わせ調味料を作る。長ネギをカット。ニンニク・生姜・長ネギをごま油で炒め、天然岩牡蠣も投入。そこに山椒・合わせ調味料を入れ、卵でとじる。ご飯に乗せたら「30秒の牡蠣たま麻婆丼」の完成。岩牡蠣のまろやかさと麻婆のピリ辛が相性抜群。試食した現地の方々は「ミルクがとろけている」「ガーリックと[…続きを読む]

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2024年7月22日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！ニコル・北斗 お得に使い切りレシピ

コストコの大容量！さんまの蒲焼で「ふわふわフリッター」づくり。水気を取ったさんまの蒲焼を一口サイズにカット。ここでなめらかな衣になるように絹豆腐を使用。豆腐をつぶし、粘りが出ないように片栗粉を入れる。豆腐の衣をまとったさんま蒲焼を180℃の油へ。中身は調理済みの商品、衣も豆腐なのでさっと揚げればOK。一味や山椒を振りかける。取っておいた蒲焼のタレをレンジで温[…続きを読む]

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2024年7月8日放送　9:55 - 10:25　テレビ朝日

じゅん散歩（じゅん散歩）

高田純次は鯵壱北條。を訪れオススメの鯵醤油ラーメンを試食し「鯵のアレが醤油よりも強い」などと話した。小田原といえば鯵ということで考案した鯵醤油ラーメンには7種類の魚粉をブレンドした鯵粉が味の決めて。

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