山形・鶴岡市から冷やし中華風のごま油がきいた汁につけて食べるソフト麺が好きだった。山口・岩国市からソフト麺出てました、ミートソースをぐちゃぐちゃ混ぜて食べるのが美味しかった。大阪・寝屋川市の小学校では出ていなかった、福井県に転向し初めて出会った。愛知県から中学のメニューは選択性だったなどの投稿を紹介した。学校給食法の給食の目標を紹介。日本や各地域の伝統的な食文化、食に関わる人々への理解、食料の生産・流通・消費を学んでほしいと決まっている。2005年から導入されているのが栄養教諭。栄養士、管理栄養士が給食の献立を担当。それにプラスして教員免許の資格も必要。栄養教諭は献立担当プラス食育の授業も担当。全国の6割で導入されている。
