続いて百貨店の設けの秘密を調査。そごう千葉店の設けのカラクリは店舗の配置。50店以上が出店する春の吸収物産展。第ぎょ列ができていたのは長崎名物・角煮まんじゅうを販売する岩崎本舗とイタリア・ナポリ地方の郷土菓子スフォリアテッラ専門店のオスピターレ。スフォリアテッラはパイ生地を重ねて焼いたものの中にクリームを入れたスイーツ。2店舗の配置には集客戦略があった。入口付近に行列店を配置することで物産展の盛り上がりをアピール。さらにお客さんの購買意欲をくすぐる秘策があるという。物産展の魅力の1つがライブ感。実演販売点を外側に配置し、お客さんをまわらせ人のいない店を減らす。揚げ物のお店を横並びにすることで食欲をそそる。5億円を売り上げても儲かりにくいという。百貨店によっては人件費・広告費・設備費などを負担する場合もあり儲かりにくい。それでも百貨店が物産展を行う理由を解説。集客力アップさせ他店舗を回らせるシャワー効果を狙っているという。物産展開催中の客数は2割増となり、百貨店の売上は5％～10％UP。
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「岩崎本舗」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月1日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜春の物産展をお金で見てみたSP
- そごう千葉店の春の九州物産展。まずはお客さんの懐事情を調査。訪れているお客さんの購入品と購入額を紹介した。閉店一時間前には店によっては半額セールを行うことも。
- 2024年11月9日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ今週のトピック
- 東武百貨店池袋本店で「大長崎展」が開催中。長崎の絶品グルメ約50店舗が集結。バーガーショップベルビーチの「長崎和牛100％佐世保バーガー」は、長崎和牛100％の厚いパティに自家製の甘いマヨネーズが特徴。肉のマルシン・ミートスッキーの「長崎和牛出島ばらいろ贅沢トルコライス弁当」は、長崎市内の8軒の農家でしか生産されていない「長崎和牛出島ばらいろ」を使った弁当。[…続きを読む]
- 2024年8月24日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびキクエがキクヨ！
- 歌舞伎俳優・尾上松也とお取り寄せOK絶品！チーズグルメを堪能し紹介。くろげ「超のび〜るチーズメンチカツ（6個入3580円）」は1日1000個売り上げる人気商品。RUNNY CHEESE「北陸名産ベニズワイガニチーズグラタン（3個セット5900円）」は土台にベシャメルソース、カニのだしで作ったムース、モッツァレラチーズソースが重なっている。キサラファームチーズ[…続きを読む]
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