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「巨峰」 のテレビ露出情報

旬を迎えた秋の果物といえばブドウ、柿など。野菜ソムリエ根本さんによると果物は長く楽しむなら冷凍保存が適しているという。ブドウ冷凍の極意は、枝を2~3ミリ残して解体し穴が開くと酸化する。巨峰など大粒は1粒ずつ、冷凍保存では1か月保存が可能で凍っていると皮が簡単にむける。根本さんによるとマスカットの場合は冷凍することで特有のかたさなどが失われる恐れがあり向いていないということ。また柿を冷凍保存する時は置き方に極意がある。呼吸をしているヘタを下側に置くことで柔らかくなりすぎず適度に硬い食感を保つことができるということ。また冷凍したカキを自然解凍しヘタの部分を切り落とすと新感覚のデザートになる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月6日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
サン!シャインサン!シャイン的 未読ニュース
冲田さんいわく、今は酸味が少なく甘みが強いイチゴが人気とのこと。イチゴは先端が甘いのでヘタ側から食べるとより良いという。「とちあいか」はとちおとめより果肉がしっかりしていて甘みが強いとのこと。奈良県の「古都華」は甘さと酸味のバランスが優れている。2025年7月に登録された「SAKURA DROPS」はシンガポールのドンドンドンキで先行販売されているとのこと。[…続きを読む]

2026年2月8日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち バレンタインのゲンバ
サロン・デュ・ショコラのロケ時間は15分だという。指原莉乃さんは芸能界を代表するチョコ好きだとのこと。サロン・デュ・ショコラはチョコレートの祭典だとのこと。153店舗が大集合している。フランスの老舗 ボナ。実演販売をしている。セントルザ・ベーカリーとコラボ。3分で焼き上げるホットサンド。トシ・ヨロイヅカもある。チョコパンは塩味でチョコレートの甘みが際立つ。口[…続きを読む]

2026年2月6日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅旬の食材を使った!あったかレシピSP
長野県須坂市で健康ご長寿さんのご飯を調査。巨峰とマスカットの農家である関野さんがご飯をみせてくれるという。

2025年11月17日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!紅葉&秋の魅力満載の日帰り観光地
深大寺から徒歩10分ほどの場所にある「果実屋珈琲」では厳選した四季折々のフルーツを使用したサンドイッチなど全50種類のメニューがある。中でもシャインマスカットとクイーンルージュの2種類のブドウを使用した、この時期限定の「2種ぶどうのパフェ」が人気とのこと。またお客さんの目の前で仕上げる「スペシャル・モンブラン」も人気だという。

2025年10月31日放送 20:00 - 21:58 フジテレビ
ザ・共通テン!80年代&令和アイドル大集合SP
浅香唯の趣味:小物集めとケーキ作りは嘘だった。さらに浅香唯は好きな食べ物は?と言う質問に焼肉が好きなのにパフェと答えていた。石井明美はスタイリッシュで都会的なアイドルとして売り出していた。石井明美の好きな食べ物:ドライフルーツも嘘だった。薬丸裕英の好きな食べ物:肉・グラタンは本当だった。
石井明美は売れなかった時のためにデビュー曲のジャケ写は横顔は本当だっ[…続きを読む]

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