民間の調査会社「帝国データバンク」が食品メーカー195社を対象にした調査によると、8月は642品目が値上げされるという。輸送費の上昇などを背景に小麦やパスタの値上げが目立つほか、原料となるカカオ豆の価格高騰でチョコレート菓子も値上げされる予定。平均値上げ率は12%で今年最も低い水準となった。値上げの品目数は8か月連続で前の年を下回り、沈静化の傾向が続いている。ただ秋には再び値上げラッシュを控えていて、このまま行けば今年1年間の値上げは1万5000品目ほどになると予想されている。
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