インドネシアの伝統的デザート「コラックラブ」、オマーンの「フラフェル」、これらは大手寿司チェーンが発表した大阪・関西万博の限定メニュー。提供方法も万博仕様で世界の料理と日本のお寿司の皿が握手しているデザイン。こうした料理が史上最長の約135mの回転ベルトにのってまわることに。万博への出店にはサステナブルな運営など厳しい条件があるがそれでも出店理由についてくら寿司・岡本取締役は「回転寿司は1970年の前回の大阪万博をきっかけとして国内に広く広がっていった」と語った。回転寿司の店舗数は約2200点（帝国データバンクより）。その原点で勝負に挑みたいという。ところが意気込みとは裏腹に開発は苦労の連続。当初は各国の料理をイメージした寿司の方向で進めていたがお米がメインのため全て似てしまうという問題が浮上。結局60以上の試作品が全てボツに。寿司を諦めてガイドブックを参考にコンセプトは抗菌寿司カバーに収まる、味も品質も落ちない、リーズナブルな価格というコンセプトに変更。このこだわり裏には万博の先を見据えた戦略があった。岡本取締役は「日本の外食市場というものもこれから大きな成長というのはなかなか難しい」と話す。外食業界でも人口減少は一大問題で活路を海外に見出したい考えがある。くら寿司では24か国の大使などに試食を依頼しており、これは市場調査の意味もある。
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「帝国データバンク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月1日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル（トップニュース）
- きのうの衆院本会議、予算の年度内成立にこぎつけた石破総理だが後半国会に向けての課題の一つが物価高対策。先週はその物価高対策についての発言で国会で陳謝する事態になった。予算案の審議中にも関わらず総理が新たな物価高対策の意向を示したことに野党が猛反発。その翌日には食料品の消費税引き下げをめぐり「一概に否定する気は全くないが検証をすこしやらせていただきたい」などと[…続きを読む]
- 2025年4月1日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- 帝国データバンクによると今月の食品の値上げは4225品目。ビール大手4社は200品目以上が約3〜12％。飲料全体で1222品目。みそなどの調味料、加工食品、ティッシュ、トイレットペーパーなども。政府の補助金が終了することなどから電気料金が大手10社とも値上がり385円〜465円の値上がりになる。ガス料金・大手4社とも値上がり139円値上がりする。
- 2025年4月1日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 4月の値上げは4225品目の中助かるとの声が上がったのはイトーヨーカドーなどで販売されているプライベートブランド・セブン・ザ・プライスに新たに20品目が追加。パッケージデザインの色の削減や物流と生産の効率向上などで価格を抑えた。食料品のほか日用品など200アイテム以上を取り扱っているがセブン・ザ・プライス餃子はキャベツの端材などを活用し価格を321円とするな[…続きを読む]
- 2025年4月1日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，関心調査
- 国土地理院は全国の山の標高を今日から改定。これまで作業員が地道に調査ししてたが、今後は精度を高めるため衛星などで測量。富士山は標高3775.51mとされてきたが、3775.56mに。標高は四捨五入されるため3776のまま。地殻変動で変化した箇所も。
4月、飲食料品4225品目で値上げ。単月で4000超えは1年6ヶ月ぶり。食料品のほか、燃油サーチャージなども[…続きを読む] - 2025年4月1日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 4月の食品値上げはおととしの10月以来の4000品目超となる4225品目。人件費などの上昇で去年を上回るペースで値上げとなり少なくとも夏にかけて値上げラッシュが見込まれるとしている。
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