インドネシアの伝統的デザート「コラックラブ」、オマーンの「フラフェル」、これらは大手寿司チェーンが発表した大阪・関西万博の限定メニュー。提供方法も万博仕様で世界の料理と日本のお寿司の皿が握手しているデザイン。こうした料理が史上最長の約135mの回転ベルトにのってまわることに。万博への出店にはサステナブルな運営など厳しい条件があるがそれでも出店理由についてくら寿司・岡本取締役は「回転寿司は1970年の前回の大阪万博をきっかけとして国内に広く広がっていった」と語った。回転寿司の店舗数は約2200点（帝国データバンクより）。その原点で勝負に挑みたいという。ところが意気込みとは裏腹に開発は苦労の連続。当初は各国の料理をイメージした寿司の方向で進めていたがお米がメインのため全て似てしまうという問題が浮上。結局60以上の試作品が全てボツに。寿司を諦めてガイドブックを参考にコンセプトは抗菌寿司カバーに収まる、味も品質も落ちない、リーズナブルな価格というコンセプトに変更。このこだわり裏には万博の先を見据えた戦略があった。岡本取締役は「日本の外食市場というものもこれから大きな成長というのはなかなか難しい」と話す。外食業界でも人口減少は一大問題で活路を海外に見出したい考えがある。くら寿司では24か国の大使などに試食を依頼しており、これは市場調査の意味もある。
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「帝国データバンク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月16日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 今年、「年賀状じまい」の挨拶文が入った年賀はがきの売上が好調。ある調査では、すでに年賀状じまいをした企業は全体の49.4％。このうち「来年1月分からやめる」としたのは17％。「年賀状じまいをしない」とする企業は26.4％。年賀状の受付は今月15日から。
- 2024年12月14日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングもっと知りたい！NEWS
- きのうは寒気の影響で今季一番の寒さとなった。朝から大雪に見舞われた北海道・岩見沢市。通勤時間に降った雪は交通機関に影響を及ぼした。全国の519地点で最低気温が0度を下回る冬日となったきのう。最も寒かったのは北海道の陸別町で全国の今季最低気温となっていた。東京も最低気温となり、マフラーや手袋をつけた人の姿があった。スキー場は寒気を待ちわびており、オニコウベスキ[…続きを読む]
- 2024年12月13日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 帝国データバンクによると、エステ脱毛や医療脱毛を行う脱毛サロンの今年の倒産件数が一昨日時点で14件と去年1年間の倒産件数を上回り、過去最多を更新。帝国データバンクは、この2年間で少なくとも27万人以上の利用者が倒産の被害を受けたとみられると分析した上で、代金の前払いを原資にした大量の広告や大幅な値引きなどで顧客を獲得するビジネスモデルの在り方が問われていると[…続きを読む]
- 2024年12月13日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，追っかけTIME，
- 今週火曜日、アリシアクリニックが自己破産を申請。債権者の数は過去最大規模となる9万人超え（帝国データバンクより）。SNSには突然解雇された看護師の嘆きが。従業員にとっても破産は寝耳に水だったという。自己破産公表の前日、昼勤務中に明日は監査が急遽入るので臨時休業。有給の人も全員出勤との伝達がきた。未払賃金も支払うことは難しい見込みと記された通達もあったという。[…続きを読む]
- 2024年12月12日放送 23:40 - 0:25 フジテレビ
- FNN Live News α（ニュース）
- きょう、京都・清水寺で今年の漢字が発表された。今年の漢字は「金」で、選ばれたのは5回目。選ばれた理由はオリンピックパラリンピックの金メダルや20年ぶりの新紙幣の発行、佐渡金山の世界遺産登録、政治とカネの問題や物価高騰で家計を圧迫したことなど金が話題になったためだという。帝国データバンクが調査した企業が選んだ2024年の漢字1位は「変」。国内外の変化に直面する[…続きを読む]
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