六厘舎大崎店では特製つけ麺などが人気だが、実は母体は松屋フーズホールディングス。松屋フーズホールディングスは先月六厘舎の運営会社の買収を発表した。さらい、去年にはラーメン専門店の松太郎をオープンした。ラーメン事業に力を入れている理由はラーメンと牛丼の価格差。ラーメンの麺類は原材料の価格変動に左右されにくい点をあげた。吉野家も牛肉玉ラーメン鍋膳を提供。吉野家ホールディングスは新たに目標をラーメン提供数世界一を掲げている。吉野家ホールディングスのラーメン店舗数はいまは127店舗となっている。吉野家ホールディングスの営業利益は去年吉野家が13％減っているのに対し、ラーメン含むその他事業は63％上昇している。壱番屋は去年ラーメン店を運営する大阪の企業を買収している。帝国データバンクによると、ラーメン店の倒産件数は59件と4年ぶりに減少している。コレは巨大飲食チェーンの買収により個人店の倒産件数が減少している。異業種チェーンは海外へも目を向けている。ほっともっとなどを運営するプレナスはアメリカ・シアトルにラーメン店を2店舗オープンしている。
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「帝国データバンク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月12日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ出水麻衣のきょうのお値段
- 東京・葛飾区の惣菜店「まんぷくや」では弁当を350円から販売しており、1日に50個～80個売れるという。余った食材を活用し、他店と共同で大量に仕入れるなどの工夫をしているという。弁当店の倒産は年々増えており、2025年には55件と過去最多だった。原因としては、競合先の増加と人件費などの高騰があるという。また、東京・八王子市の「100圓ラーメン」では、100杯[…続きを読む]
- 2026年3月12日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- 創業35年の「ペコペコ亭」の看板メニューである「のり弁当」は450円、人気メニューの「から揚げ弁当」は680円で販売していて、物価高騰の中、値段も量もお得で大人気。そんなペコペコ亭であるが経営状況について店主の山口さんは「利益率は悪くなっている」など話す。弁当屋の倒産件数は去年55件で過去最多を記録。理由について会議など大口受注の減少やテレワークによる需要の[…続きを読む]
- 2026年3月10日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（DayDay.）
- 累計160万人以上が訪れた日本最大級を誇るパンの祭典「パンのフェス2026 in 横浜赤レンガ」。今回は過去最大規模となる全国から106のパン店が集結した。中でも行列ができていたのは普段ネットショップで売り切れ続出の愛知・Lycka「生スコーン」はバター多めの生地ですっと溶けていくような柔らかな口溶けが人気。東京・HITOKAMI「おむヒレかつ」はヒレかつを[…続きを読む]
- 2026年3月9日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 世論調査の結果を紹介。高市内閣の支持率は6ポイント下がって59％。高市首相はガソリンや電気料金などが高騰した場合の支援策を検討していると述べた。イラン情勢の日本経済への影響について、大いに・ある程度懸念する：82％。政府の対応については、大いに・ある程度評価する：58％。共産党・田村委員長は日米首脳会談でトランプ大統領に攻撃中止を求めるべきだと主張。与党側は[…続きを読む]
- 2026年3月7日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- 帝国データバンクによると去年廃業した製茶業は13件で、前の年の8件を上回り過去最多となった。抹茶ブームで原料のてん茶の供給が増える中、煎茶の供給は減り、仕入れ値が高騰していることや、抹茶以外の需要が低迷していることが要因。また家族葬増加で冠婚葬祭向け需要が減少しているという。ティーバッグなどに注力する業者や、付加価値の高い煎茶需要の掘り起こしなどが始まってい[…続きを読む]
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