茨城・日立市にある「昼だけうなぎ屋日立店」では国産ブランドうなぎのうな丼（1800円）、黒毛和牛とコラボしたうな丼人気。営業は昼の3時間半だけ。名古屋発祥で今年5月に関東に初進出し、来月には東京・池袋でもオープンする予定。「富士うな重」を注文した誕生日の男性は「今まで食べたうなぎで一番おいしい」と話した。坂本良介オーナーは「約4時間の営業と短いが、間借りシステムを活用して安くしている」と話す。この店舗は夜には日本料理店として営業しており、間借りすることで初期投資を格段に抑えて質の良いうなぎを安く提供することが出来るという。全国有数のウナギの産地として知られる愛知県西尾市一色町のウナギを調理する様子を紹介。熟練の職人でなくてもウナギが焼けるようマニュアル化されており、人件費を抑えている。昼だけ営業するうなぎ店は広がりを見せており、東京・葛飾区にも別の店が出店している。
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「常陸牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月4日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？日帰りぷらっとりっぷ
- 上地雄輔と秋山竜次が茨城県つくばを旅する。
- 2026年6月18日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！（終着駅のその先…ドンツキグルメ旅）
- 茨城県・竜ヶ崎で極上ランチが味わえると評判なのが「レストラン しゃりま」。名物はセットメニューに付いている「丸ごと玉ねぎスープ」で、コンソメで柔らかく煮込まれた玉ねぎ1個が丸ごと入っている。人気のメインディッシュが「デミグラスハンバーグ＆ビーフシチュー（セット）」。ビーフシチューに使用しているのは国産牛ほほ肉で、表面を焼き上げて肉の旨味を閉じ込める。ビーフシ[…続きを読む]
- 2026年6月18日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays北関東3県横断 グルメドライブ旅
- 北関東3県横断グルメドライブ旅。一行は常陸牛の卸売業者が営むレストラン「常陸牛 きくすい」を訪れた。常陸牛は2年以上かけて育てた牛にしか与えられない銘柄。とろけるような柔らかさと甘みのある脂が特徴。
- 2026年6月3日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県筑西市
- ご飯を作るのは名倉さんのお母さん。コシアブラの塩昆布漬け、ごま、油揚げを酢飯と混ぜたら「コシアブラのまぜご飯」の完成。キャベツ、常陸牛、こだますいかの皮を炒めて、ガーリックバター醤油味のタレで味付けして「こだますいかと牛肉のガリバタ醤油炒め」を作った。食卓にはロールキャベツなども並んだ。
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