他にもこんな番組で紹介されています…

2025年8月28日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！キテルネ！

今月26日から、ファミリーマートで本格おむすびを順次販売。「ぼんご監修 大きなおむすび 鮭マヨネーズと生たらこ」は柚子胡椒入りでアクセントの効いた味わいになっている。「柿安監修 海老マヨネーズ」は、人気の惣菜の贅沢な味わいをおむすびで表現。「柿安監修 牛すき」は、国産黒毛和牛を秘伝のタレで味付けたおにぎり。
ファミリーマートでは、ラ・ビスボッチャの井上裕基[…続きを読む]

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2025年8月27日放送　21:54 - 22:00　日本テレビ

めぐる食卓（めぐる食卓）

東京・広尾にある「日出味噌醸造元」はかつて日本の五大味噌の一つだった“江戸味噌”を70年ぶりに復活させた。通常の味噌の熟成期間は3か月だが、江戸味噌は1週間から10日間と短く素材の味を引き立てる。明治以降は衰退し、戦争を機に姿を消したが、文献を頼りに2年かけて復活させた。恵比寿のイタリア料理店で使われるなど、食卓を豊かにしている。

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2025年8月9日放送　0:48 - 1:18　TBS

有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街

ahill azabuの看板メニューはA5ランクの鹿児島産の黒牛を使用。ヒレやもも、銘柄豚を使用。250度の鉄板で蒸し焼き。赤ワインやフォンドボーなどが入った煮詰めたソースを懸けて完成。中にはフォアグラが入っているという。柴田らは美味しいと答えた。TV初登場メニューはオムレツ焼きカレー。ルーはタマネギ、ニンニク、生姜などの10種以上のスパイスを使用。ライス、[…続きを読む]

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