料理研究家の藤井恵が特にこだわっているのが醤油。自宅には、9種類の醤油をストックしている。スタンダードは、キッコーマンの「特選丸大豆しょうゆ」。ヒガシマル醤油の「牡蠣だし醤油」は、旨味や塩味などが入っていて、だしいらずで炊き込みご飯などを作ることができるという。ことし買ってよかった醤油が、アサムラサキの「うに醤油」778円だ。濃口醤油に、裏ごししたうにを加えたもので、うにの甘味と旨味を感じられる。納豆や、卵黄だけの卵かけご飯にかけるのがおすすめだという。味噌は、8種類ストックしている。ひかり味噌の「CRAFT MISO生糀」は、国産米100％の糀で甘味を引き出し、フレッシュでフルーティーな味わいになっている。塩分が25％カットされているため、塩味が控えめで、そのまま食べてもおいしいという。夏野菜をディップするのがおすすめだという。おすすめのアレンジレシピは、みそクリームパスタ。材料はなんでもOKで、生クリームでソースを作ったら、仕上げにCRAFT MISO生糀を加える。
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「広島県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月27日放送 19:55 - 22:09 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロ実はスゴ技持ってます！
- 岡山県に住む久常永登くんは企業がスポンサー契約するほどの天才少年。静岡県に住む成岡謡希ちゃんはアクロバットな技を披露するストリートけん玉の天才少女。広島県に住む西本ニキータくんはウェイクボードの天才少年でプロデビューも果たしている。
- 2024年9月27日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ
- 秋葉原のセレクトショップから中継。全国47都道府県から約4000種類のものを買うことができる。ご飯のお供にピッタリな商品を集めたコーナーがある。1年中幅広い年齢層に人気のコーナーだという。インバウンドのお客からも人気で日本の食文化を求めて多く来店しているという。その中から安藤アナが選んだ5商品の中から、スタジオから「真鯛梅」「うまくて生姜ねぇ！！」を選んでも[…続きを読む]
- 2024年9月27日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 自民党本部前からの中継。自民党の総裁選挙は今日午後、投開票が行われる。石破氏、高市氏、小泉氏の3陣営がギリギリまでし烈な切り崩しを続けている。劣勢の候補を支持する議員の1人はある陣営から「こちらに入れればあなたは大臣です」と言われたと話しすでにポストをちらつかせた交渉まで行われている。現在各都道府県の党員票の開票が進む。最新情報では広島、富山、高知、茨城など[…続きを読む]
- 2024年9月27日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはよう天気
- 仙台などの映像が流れ気象情報を伝えた。
- 2024年9月26日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9SPORTS
- 広島対ヤクルトの試合。1回に村上宗隆が2ランホームランを打った。試合は6対4でヤクルトが勝利した。
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