料理研究家の藤井恵が特にこだわっているのが醤油。自宅には、9種類の醤油をストックしている。スタンダードは、キッコーマンの「特選丸大豆しょうゆ」。ヒガシマル醤油の「牡蠣だし醤油」は、旨味や塩味などが入っていて、だしいらずで炊き込みご飯などを作ることができるという。ことし買ってよかった醤油が、アサムラサキの「うに醤油」778円だ。濃口醤油に、裏ごししたうにを加えたもので、うにの甘味と旨味を感じられる。納豆や、卵黄だけの卵かけご飯にかけるのがおすすめだという。味噌は、8種類ストックしている。ひかり味噌の「CRAFT MISO生糀」は、国産米100％の糀で甘味を引き出し、フレッシュでフルーティーな味わいになっている。塩分が25％カットされているため、塩味が控えめで、そのまま食べてもおいしいという。夏野菜をディップするのがおすすめだという。おすすめのアレンジレシピは、みそクリームパスタ。材料はなんでもOKで、生クリームでソースを作ったら、仕上げにCRAFT MISO生糀を加える。
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「広島県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月5日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンよみがえる”平和の鐘” ～長崎・浦上天主堂～
- セントルイスにある鐘の製造会社で今年3月、鐘の最後の仕上げの工程が進められていた。かつて浦上天主堂に吊るされていた鐘の写真を参考に、可能な限り忠実に再現した。鐘の寄贈はマサチューセッツ州の大学教授による呼びかけで実現した。ノーラン教授が原爆についての研究を進めるきっかけとなったのは祖父の存在。祖父は27歳のとき、ロスアラモスで行われていた計画に参加した。祖父[…続きを読む]
- 2025年6月5日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（気象情報）
- 広島、富山の映像。全国の天気予報を伝えた。
- 2025年6月5日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道SPOT LIGHT INTERNATIONAL
- シリアで半世紀以上続いた独裁的なアサド政権が崩壊してからまもなく半年となる。新しい国作りが進められる中、先月、EU・アメリカ・日本が経済制裁を一部解除しシリアの再建を後押しする姿勢を示している。しかし2011年から続いた内戦で社会基盤の多くが破壊され、復興には課題が山積している。シリアからは500万人以上が国外に渡り、日本にも約1500人が暮らしている。この[…続きを読む]
- 2025年6月4日放送 20:42 - 20:45 NHK総合
- ＃NHK（＃NHK）
- 駅伝中継の舞台裏を紹介。天皇盃 第30回 全国男子駅伝で、NHKでは3時間生中継、スタッフ200人以上が放送を支えた。移動中継車やカメラバイクで撮影。街の人に協力してもらい事前にコース沿いの建物などに臨時のアンテナを設置した。レース5日前には送受信の状況を確認した。
- 2025年6月4日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 道東を中心に雨雲がかかっているという。6月からは気温が31度を超えると、外で仕事をする企業は、対策をとらないと処罰されることになっている。紫外線対策は、強さ2で必要になる。この時期は空気が澄んでいるので紫外線が強く届く。体制ができていない状態では日焼けしてしまう。2025年上期ヒット商品番付を紹介するとのこと。
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