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「弘前市(青森)」 のテレビ露出情報

青森・弘前市の「津軽あかつきの会」へ。ここでは、41名交代制でお店を切り盛りしていて、昔から津軽地方に伝わる食文化を全国に発信しているとのこと。「津軽伝承料理(1500円)」をいただくことに。2人は「おいしい!」などとコメントした。かつて、お肉の代わりとして食べられていたモウカザメ。食べる機会が減りあまり人気がないことがお悩みだという。リクエストは「若い世代にも喜ばれるような新たな調理法」とのこと。モウカザメをカットして、間に切れ込みを入れる。鍋にオリーブオイルを入れて、モウカザメをマリネしていく。モウカザメの切れ込みの間に梅干し・柚子胡椒・チーズをそれぞれ入れて揚げる。半分にカットして盛り付けたら「30秒のモウカザメの彩りフライ」の完成。津軽あかつきの会たちは、「ふわふわー!」「このやわらかさを想像できなかった」「大解決!」とコメントした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月7日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(青森県弘前市)
りんごちゃんが青森県弘前市でご飯調査。やってきたのは弘前シードル工房 kimoriで、りんごの果汁で作る「kimori シードル スイート」を製造している。

2024年11月5日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーンお天気マルシェ
青森県弘前市にある弘前城の写真を紹介。今は桜が紅葉の見ごろを迎えている。

2024年11月3日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
NHKニュース7(ニュース)
きのうの雨から一転、広い範囲で秋晴れとなった。3連休の中日、各地でイベントが開かれた。東京・中野区ではサツマイモの料理やスイーツを味わうイベントが開かれた。山梨・甲州市。ことしのワインがきょう解禁された。岩手・岩泉町でサケのつかみ取りが行われた。滋賀・高島市では親子連れなどがびわ湖の湖畔をサイクリング。色づき始めた紅葉を、カヌーに乗って湖の上から楽しむツアー[…続きを読む]

2024年11月1日放送 23:58 - 0:43 TBS
NEWS23(ニュース)
今年最後の3連休、天気は西から下り坂の予報。台風21号から変わった温帯低気圧の影響で、連休初日の2日は九州から関東までの広い範囲で警報級の大雨になる恐れ。土砂災害などに警戒が必要。これを受け、1日・2日に予定されていた「佐賀インターナショナルバルーンフェスタ」や土浦全国花火競技大会などが中止に。3日(文化の日)以降は秋晴れになる見込み。

2024年11月1日放送 19:55 - 21:00 テレビ東京
所さんのそこんトコロ開かずの金庫を開けろ!
10年以上開いていなかった老舗酒造会社の金庫。中には3つの引き出しが、2つ目の引き出しから前の持ち主のメモ帳が出てきて、さらに3つ目の引き出しからは印鑑が出てきた。

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