愛知県・岡崎市の自然薯の直売所を訪問。岡崎市のブランド自然薯「夢とろろ」、寒暖差の大きな気候で良質なデンプンが作られ甘くて粘りが強い自然薯が育つそうだ。栽培方法を見せてもらいに畑にいくとショベルカーで地面を掘っていた。専用パイプを地中に埋めその上に種芋を植えると成長とともにパイプの中に入り、まっすぐの自然薯が育つ。「夢とろろ」を使った料理を出しているお店「和亭やなぎ」の一番人気「やなぎ定食」1300円を頂く。とろろはお味噌汁でのばしているそうだ。お店のご主人は「自然薯料理はどうしても色が地味になるので明るく華やかなものができれば」などと話した。