他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月17日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays今すぐ食べたい！絶品おにぎりSP

「おにぎり・とん汁 山太郎」の女将はぼんごで修業を積みとん汁と一緒に提供する店をオープン。23種類の具材から好きな組み合わせで注文すると目の前で握ったできたてが食べられる。

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2023年11月8日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン 30秒のごちそう

宮城 体に優しい食材探し。阿武隈川の橋を渡り亘理町へ。「はらこめし発祥の地」という看板を発見。「旬魚・鮨の店 あら浜 亘理店」へ。阿武隈川で秋のサケが取れたため亘理町の郷土料理として親しまれてきたはらこめし。特別に代々受け継ぐ調理法を公開。一般的ないくらは生のママ塩やしょうゆ漬けされるが、はらこは加熱しながら味付けされ、半熟卵のようなとろっとした口あたり。2[…続きを読む]

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2023年9月27日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！劇的！時短レストラン

免疫力がUPする腸活レシピ対決。今井さんは「秋サケ＆さつまいものごまだれ蒸し」・「さつまいも＆ナッツのヨーグルトサラダ」を作る。鮭を氷水でさっと洗うことで、短時間で臭みを落とせるという。鮭は一口サイズに切ってフライパンに乗せ、その間に醤油・ごま油・砂糖・すりごま。料理酒・水を合わせ、フライパンに入れて蒸し上げたら完成。その間にサラダを作る。ナッツを刻み、さつ[…続きを読む]

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2023年8月29日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！グルメの現場

茅ヶ崎の牛乳を使ったホエイブラウンはモッツァレラを作る際にでてきたホエイを2日間煮詰めると粘り気がでて茶色くなり砂糖を使用しなくてもほのかな甘みが出る。必須アミノ酸などが入っていて栄養補給にもオススメであるトラウデンさんは試食しほのかに甘いなどと話した。ひるおびを見た人と伝えるとしぼりたてソフトクリームが9月末まで半額になる。

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2023年8月8日放送　9:26 - 11:13　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

夏のスタミナ食材「すっぽん」は、日本で食べられるようになったのは約1300年前の飛鳥時代と言われている。すっぽんエキスには、体内で合成できない必須アミノ酸9種を始め、様々な栄養素が含まれている。東京・月島の「草庵」では、すっぽんのコース料理を提供しており、刺し身・煮付け・唐揚げ・丸鍋などを楽しめる。すっぽんには血を綺麗にする作用があり、スタミナ食材として重宝[…続きを読む]

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