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「恵比寿(東京)」 のテレビ露出情報

今年は各地で寒ブリが大漁。都内の鮮魚店では、刺身用「天然ブリ」は去年の同時期で187g2000円ほどだったが現在は去年の半額に。福井・日向港ではおととい大量の目安1000匹を超える8000匹の寒ブリが水揚げされ、中には18kgの大物も。高浜漁港ではきのう1900匹の寒ブリを水揚げ。取材した鮮魚店によると、今年は脂がのっているという。福井・水産試験場によると、今年はブリが過ごしやすい暖かい海水温の周期にあたるため脂がのったブリが増加傾向となり、生息しやすい範囲も広くなり数が増えたという。一方“マグロの王様”クロマグロについて、都内の寿司店は太平洋クロマグロの資源管理のための国際会議で合意された3年ぶりの漁獲量の増加に期待を寄せていた。日本が漁獲できるクロマグロの枠は来年以降、大型魚は1.5倍、小型魚は1.1倍になり市場での価格が値下がりする可能性がある。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月30日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜誰が値段を決めるのかSP
寿司以外でも時価のメニューをだしている店がある。中目黒などに3店舗を展開する「あおもん」の時価メニューは名物の「アジフライ」。実はアジは漁獲量の変動が激しい魚で、日によって仕入れ値が大きく変わってしまう。時価のアジフライを早速注文してみると、刺身用の新鮮なアジを使い火を通しすぎずさっと揚げる。断面はかなりレアだ。店の看板メニューで客の9割以上が注文するという[…続きを読む]

2025年9月21日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
なりゆき街道旅恵比寿 ぜひ寄ってほしいおすすめスポットBEST3
恵比寿でぜひ寄ってほしいおすすめスポットBEST3を紹介。2位は3月にオープンした「長崎天麩羅こうてん 恵比寿店」。太白ごま油と五島産椿油をブレンドして揚げ油に使用した天麩羅を提供している。牛ヒレ天サンドは肉汁が溢れる。「NORAN 恵比寿ガーデンプレイス」では明洞餃子が人気。

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