今日の料理人桝谷シェフは16歳から料理の道に入り、今年で35年目。現在、東京・広尾「オステリアルッカ・東4丁目」で腕を振るい、カジュアルに料理やお酒が楽しめると著名人に人気。きょうの料理は「牛肉のカツレツ」。牛赤身ステーキ用肉（1枚、250グラム）に塩コショウをまぶしす。卵（1個）、牛乳（大さじ1）を混ぜる。パン粉（30グラム）、パルメザンチーズ（大さじ2）を合わせる。牛肉に小麦粉、卵と牛乳を合わせた液をつけ、パン粉をまぶす。フライパンにオリーブオイル（大さじ3）を入れ、盛り付けで上になる面を先に焼く。バター（10グラム）を加え、中火で3分程揚げ焼き。
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「恵比寿（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月21日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！（キッチンカー大作戦！）
- 最近であったグルメについて話す秋山具義さん・マッキー牧元さん・フォーリンデブはっしーさん。そこから今回のお題に話題が移る。今回は「食べるバター」。ここから3人の話題はバターを食べる料理に。その中でバターを主役に、背徳感を感じさせるものが良いとした。スタジオでは美味しいバターの食べ方について話した。
- 2024年12月18日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDaysこの冬絶対に喜ばれるおもたせスイーツ
- 「恵比寿豆園」は常時約10種類のきんつばを販売。サトウキビ100％の素焚糖を使用した餡を使っておりミネラルが豊富。オススメは季節限定「ごまきんつば」「りんごきんつば」。温めるのもオススメ。
- 2024年12月16日放送 19:00 - 20:30 日本テレビ
- 有吉ゼミ世界まる見え合体3時間SPギャル曽根vsチャレンジグルメ
- ギャル曽根、岩友親方、大青山、塚本直毅が東京・恵比寿にある博多満月の「横綱級！オールスター肉盛り鍋」に挑戦。総重量は3.61kg。制限時間は50分。開始10分、ギャル曽根は1.1kg、大青山は1.2kgに到達。開始20分、岩友親方は2.2kgに到達、開始25分、岩友親方は2.4kg、ギャル曽根は2.2kg、大青山は2.3kgと大接戦。
- 2024年12月13日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.気になる！
- メーカーならではの限定品が並ぶアンテナショップの魅力に迫る。ことし7月にオープンしたよつ葉乳業のアンテナショップ「よつ葉ミルクプレイス」（東京・渋谷区）。バターやヨーグルトなど家庭用の全商品90種類が並ぶ。カフェも併設されている。
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