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「成城石井」 のテレビ露出情報

東京・世田谷区の成城石井本店。午前9時過ぎ、店の前には長い列ができていた。そのお目当ては愛知県産のうなぎや日本三大和牛のサーロインステーキセットなどオープンを記念し特価で売られている。リニューアルオープンで成城石井が打ち出すのが既存の路面店の強化。そのため生鮮売り場の品揃えと質を強化したという。さらにこの店舗には惣菜専門のキッチンが併設。店で仕入れた野菜やフルーツなどを使い店舗内で調理している。成城石井はこれまで全国に3つあるセントラルキッチンで惣菜などを一括調理し、全国の店舗に届けることに力を入れてきたがその方針を転換。路面店については店内での調理を強化し、高齢者などの中食需要に対応することで、売上のさらなる拡大を狙う戦略。成城石井がかかげる新たな戦略に至るまでには社内で攻防もあった。1か月前の成城石井本社の会議で打ち出されたのはリニューアルオープンに向けた方針。こだわったのは「温故知新」。長年の顧客を大事にしながらも新たな商品を売り出すという二正面戦略だ。しかしこれが社内の衝突を生む展開に。目玉となる店内調理の惣菜の新商品。試食した原社社長は昔の味が再現できていないとダメ出し。原社長は温故知新の「温故」が重要だとして成城本店を昔から利用する客に数十年前当時の味を再現して届けたいという。一方、惣菜の開発責任者である水野さんは「知新」、つまり新しさが大事だと主張。例えば肉団子について今の顧客に合わせた新しい味を提供したいという。しかし原社長はできればもっと当時の味に戻してほしいと言い、ほぼすべての商品が作り直しとなり水野さんは表情が凍りつく。リニューアルオープンのきょう、並ぶのは水野さんと原社長のぶつかり合いの中でできた惣菜。開店直後から次から次へと買われていく。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月23日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
ぽかぽか(オープニング)
夏バテした時のおすすめグルメ。岸本アナ”父トマト”。岸本アナは「お父さんが作ってくれたトマトが夏バテ対策」などと話した。中川さんは”クーリッシュ”。中川さんは「クーリッシュは買った瞬間氷なんですよ、首の後ろとか、体冷やして丁度ええ時に飲んだら中も涼しく」などと話した。浦野さんは”ピクルス”。浦野さんは「すっぱさが普通のやつよりもガツンと来すぎない」などと話し[…続きを読む]

2024年6月26日放送 13:55 - 15:49 TBS
ゴゴスマ〜GOGO!Smile!〜(ニュース)
先月、大谷選手がプレゼントされた岩手・奥州市「及富」の南部鉄器の鉄瓶「南部鉄器鉄瓶みやび青1L」がインスタグラムで紹介され、現在1年待ちになっている。及富・菊地海人さんは「米国、台湾を中心に海外からもたくさんの問い合わせをいただいている」と語った。去年1月、ある企業のホームページに、大谷選手が岩手の名物について「一番のオススメは岩泉ヨーグルト。本当においしく[…続きを読む]

2024年6月4日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
ワールドビジネスサテライト(ニュース)
成城石井できょうから始まった「インポートフェア」。世界各国から輸入したお菓子やワインなど100種類の商品がお得に購入できるという。アメリカから輸入したスナック菓子は通常1袋800円以上するが、価格は755円。さらにイタリア・トスカーナ地方から輸入した赤ワインは通常よりも100円以上安くなっているという。その理由は去年の春~夏にかけ、アメリカ・ヨーロッパなどで[…続きを読む]

2024年5月28日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
カズレーザーと学ぶ。カズと学ぶ歯と口臭の新知識
二川教授が、虫歯の原因となる菌について解説。生まれたばかりの赤ちゃんは虫歯菌を持っておらず、1歳半から2歳半の間に感染が起きて、この時期に虫歯菌に感染しないと虫歯になりにくい。

2024年5月26日放送 22:00 - 23:00 TBS
日曜日の初耳学インタビュアー林修
ローソンの竹増貞信社長に、林修がインタビュー。竹増社長が就任してから、ローソンの売上利益が過去最高を更新した。林修が、義理の弟がローソンに勤務していることを明かした。竹増社長は三菱商事で社長秘書をしていたころに、ローソンに出向した。赤井勝が、ローソンのイメージを花で表現した。バスチー シリーズの累計販売数は8000万個。全国で書店が減少する中、ローソンが書店[…続きを読む]

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