成都新東方高級技工学校のテレビ情報 | ギャップに驚いたガチ中華料理TOP7 7位エビチリエビを？？？して作る | まもなく世界頂グルメ！シンガポール行列屋台はしご＆台湾で日本人好み味巡る爆食旅(2024/07/17(水)21:54)

「成都新東方高級技工学校」のテレビ露出情報

四川の料理学校で本場のエビチリをいただく。校庭で多くの生徒が体操を行っていた。成都新東方高級技工学校の生徒数は約3500人。そのうち中国の料理を学ぶのは約2800人。

2024年7月17日放送　22:00 - 23:00　日本テレビ
世界頂グルメギャップに驚いたガチ中華料理 TOP7: 食べて驚いた、日本の味と本場中国の味ギャップランキング。7位はエビチリ。日本ではトマト風味の甘辛ソースで炒め煮するのが一般的。成都新東方高級技工学校の周先生に本場のエビチリを作ってもらった。本場・四川ではエビを二度揚げしてから香辛料をたっぷり入れて炒める。照英は「エビのうまみ、ひき肉の香りがいい。唐辛子、油、コショウの味が際立っている」とコメントした。日本の[…続きを読む]