戸隠そばのテレビ情報 | エンディングトーク | なないろ日和！(2025/01/15(水)09:26)

「戸隠そば」のテレビ露出情報

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2024年11月11日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！まいあさ生中継 NOWニッポン: 長野・長野市・戸隠そばは、年に1度、神社の境内でそば打ちが行われる。毎年11月1日に行われる長野市・戸隠神社宝光社「新そばの献納祭」はそばの収穫位感謝し、神社に奉納する恒例行事。
2024年10月18日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ
news every.（ニュース）: 長野市・戸隠から中継。「蕎麦処うずら家」を紹介。戸隠そばの名店で、起源は平安時代の修験者の食料にまでさかのぼるという。戸隠そばは1束を「いちぼっち」と数え、5ぼっちずつ盛るのが定番とのこと。また戸隠では蕎麦を盛る時に使われるザルの技法を生かしたコーヒードリッパーがあるとのこと。そして戸隠そばを試食した森アナは「美味しい」などと話した。