抗酸化作用のテレビ情報 | 消化器内科医の冷蔵庫の中身疲労回復に！鶏肉+レモン | ヒルナンデス！(2025/07/07(月)11:55)

「抗酸化作用」のテレビ露出情報

肉をレモンで下処理するとクエン酸の働きで老化物質AGEの生成が抑えられ、さらにレモンに含まれるビタミンCの抗酸化作用で免疫細胞が活性化し夏バテ対策になるという。また工藤さんいわく食べ物を胃酸でしっかり消化することが腸活の第一歩で、朝夕の食前にレモン水を飲むと胃酸の分泌が格段によくなるという。

2025年2月8日放送　8:30 - 9:55　フジテレビ
土曜はナニする！？予約が取れない10分ティーチャー: 味噌とトマトWの旨味で大満足！鶏肉のフライパンみそトマト煮。マッシュルームは硬い部分を切り落とす。玉ねぎは8等分にカット。鶏肉は一口大にカットし、塩・胡椒で下味をつける。鶏肉は皮目を下にして焼く。表裏を返し、カットした具材を投入。トマト缶とお酒を入れたら味噌を入れる。味に深みが出る。鶏肉から出た脂を余すことなく使用することでより美味しくなる。味噌が料理全体[…続きを読む]