寿々喜園はお茶の専門店で、外国人観光客が多く訪れ、抹茶ジェラートが人気がある。ヨーロッパでは、抹茶はアジアの健康食材として有名。緑茶の輸出額が、2023年度に過去最高の292億円となった。抹茶に含まれる栄養成分を紹介。カテキンはコレステロール値の低下が期待され、ルテインは目の網膜を守り、テアニンはストレスを緩和して睡眠効率を改善する。国立がん研究センター がん対策研究所の阿部サラ先生は、抹茶や緑茶が体に与える影響を約10年研究している。抹茶に含まれるビタミンKは、認知機能低下の予防に期待できる。
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「抹茶」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月27日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋ナゼナゼNEWS
- ナゼナゼNEWSのラインナップ。日本の抹茶が外国人に大人気だが販売店は悲鳴！？、家庭内の不機嫌ハラスメントで女性の3倍男性が謝っている？、北九州発うどん店が関東初出店今日オープンなど。
- 2024年12月6日放送 23:15 - 0:15 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！日本の食で血管＆脳を元気に 世界が注目そば・こんにゃく・抹茶
- 抹茶に含まれるビタミンKを摂取すると脳の神経細胞が修復され、定期的に摂取すると認知機能をサポートする可能性がある。抹茶は緑茶より、カテキンやビタミンKを約2倍多く含んでいる。茶葉に光を当てずに育てることで、ビタミンKが増える。抹茶は茶葉の粉末を丸ごと飲むので、たくさんビタミンKがとれ、ブロッコリーよりもビタミンK含有量が多い。ビタミンKは血を固める効果があり[…続きを読む]
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