コメの価格が上昇している。都内のおにぎり専門店ではコメを仕入れてきた関東地方の農家から先月になって、出荷できるコメがないと連絡があった。別の農家などを当たって必要な量を確保したが、仕入れ価格は3割ほど上昇。のりの値上がりもあって、来週から1個当たり20円から30円ほど値上げすることにした。せんべい店では、ことし4月に仕入れ先から原料となるコメの価格を2割ほど値上げすると連絡を受けた。店ではコストを吸収しきれず、先月から商品の価格を8%から10%ほど引き上げた。都内の精米店なのだが、仕入れが思うようにできない状況となっている。JAグループなどが卸売り業者に販売した去年産のコメの価格は、4月の段階で、すべての銘柄の平均で前の年の同じ月より12%高くなっている。家庭向けの販売が順調なほか、インバウンド需要もあって、外食向けの販売が好調な一方、去年の猛暑の影響でコメの品質が低下したことから、流通量が比較的少ない状況となっているから。卸売り業者の間で必要な量を調達し合うスポットと呼ばれる取り引きでは、さらに価格が高騰していて、先月後半の段階で、関東地方のコシヒカリは前の年の同じ時期に比べて、2倍近くに値上がりしている。農林水産省は、一部の産地や銘柄でコメの流通量が減っているが、全国的に見れば在庫はひっ迫している状況ではないので、安心してほしいとしている。