街行く人に「たまご」の疑問を聞いて解決した。答えてくれたのはたまごソムリエの小林真作さん＆スーパーアキダイの秋葉弘道さん。Q.おいしい生卵の見分け方は？。秋葉は殻が薄いものは栄養価が低いので、白い色がしっかりしているものが良いと答えた。小林は小さいサイズを選ぶと答え、小さいと黄身の割合が多く、大きいと白身の割合が多くなると説明した。Q.たまごの保存方法は？。小林はあまり温度は変えないほうがいいと答え、温度が変わると結露し、菌が増えて中に入る可能性があると説明した。冷蔵庫から出して使わなかったときは外で結露が無くなってから冷蔵庫に戻す。たまごを冷凍して半分とけたような状態で真っ二つに切ってフライパンで焼くと、1つのたまごで2つの目玉焼きができるという。Q.いつ食べると良い？。小林は朝に食べるべきと答え、午前中が最もタンパク質の吸収率が良いと説明した。Q.赤と白の違いは？。秋葉は僕もわからないと回答。小林は栄養面は変わらないと答え、白いたまごはくせがないので、洋菓子や香りを活かす料理向きと説明した。Q.黄身の色が違うのは何で？。小林は食べた飼料の種類と答え、コメの飼料だと白、トウモロコシの飼料だと黄色くなると説明した。Q.調理方法での違いは？。小林は油を使うとカロリーが上がるので、ゆで卵や卵かけご飯だとヘルシーと答えた。Q.価格はどうなる？。きょうのLLサイズは1パック263円。年末から30円下がったが、秋葉はこんなに下がらなかった年明けはない。今の時期が一番安く、この先は値上がりすると語った。Q.寒い時期のおすすめの食べ方は？。小林は卵かけご飯と答えた。
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「文京区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- 小学校4年生から中学3年生を対象とした、1週間の読書時間についての調査では、全く詠まないという人が17.4％、週1時間未満が合計72.6％という結果となった。多くの人が、本を読むより動画やゲームの方が楽しいと答えている。調査には電子書籍や漫画なども含まれている。読書離れが加速しているわけとして、小中学校の読書時間が減って、プログラミングや英語などの時間が増え[…続きを読む]
- 2026年10月28日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！厳選ニュースギュギュッと
- 2016年10月27日、天皇陛下の大叔父にあたる三笠宮さまが、100歳で亡くなった。命日にあたる昨日、東京・文京区の豊島岡墓地で、「十年式年祭 墓所祭」が営まれ、皇族8人が参列され、元皇族や親族らが出席した。両陛下・上皇ご夫妻は慣例により参列せず、使いを送られたという。
- 2026年10月27日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン特集
- 6月26日、練習初日。まずは基礎となるバーレッスン。熊川哲也が直接指導した。胸を張って堂々と歩んでほしいと曲は威風堂々を選び、振り付けも熊川が考えた。挑戦する男性たちの姿や誇り、仲間との絆を表現。振り付け指導にはプロのダンサーたちが加わる。練習は毎週水曜日と金曜日の夜2時間。本番まで4か月間続く。清水さんは熟年離婚して前向きに人生を進めたいと思っているときに[…続きを読む]
- 2026年10月27日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.きょうコレ
- 三笠宮さまは2016年10月27日に100歳で亡くなった。命日にあたるきょう午後、東京・文京区の豊島岡墓地で十年式年祭墓所祭がいとなわれた。彬子さま、秋篠宮ご夫妻、愛子さま、佳子さまあど皇族8人が参列され、元皇族や親族も出席した。両陛下・上皇ご夫妻は慣例により参列せず使いを送られた。きょう午後には赤坂御用地内の三笠宮邸で十年式年祭 霊舎祭が執り行われた。
- 2026年10月27日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 自転車の交通違反に反則金を科す青切符制度の導入から半年経ったが、危険な違反運転は今も後を絶たない。雨が降っていた昨夜は多くの人がレインコートを着て運転する中、傘さし運転をしている人もいた。傘をさしながらの片手運転はバランスを崩しやすく反則金5000円の対象となる。警視庁によると、今年4月～先月末までに東京都内で確認された自転車の交通違反は2977件。そのほぼ[…続きを読む]
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