2023年9月、斉藤商店おやべではいつもの一日が始まっていた。この日も勇旗は寛明から豆腐作りを教わり、単純作業ながらもいくつもの似た作業を覚えていった。寛明は昔から勇旗に繰り返し何度でも教えてきており、自分が80歳になるまでには全てを教え終わりたいのだなどと語った。この日、寛明は豆腐を積み込み、勇旗を連れて集会所に訪れ、一緒に来客たちに商品を販売する経験を積ませた。寛明は勇旗を知ってもらうために地域の集まりにも積極的に参加しており、この日も地域の集まりでこきりこ節を地域の人々と一緒に歌った。