今回の新じゃがいもを紹介するのは豊洲青果市場卸の白坂夏鈴さん。今年の新じゃがいもは出だしから順調。新じゃがいもは皮付きが美味しい。皮付きで食べることによって手間が省ける、甘みと風味を楽しめる。メニューは新じゃがいもの甘辛煮、新じゃがいものおひたしを紹介。作り方はじゃがいもを千切りにし冷水につけ、その後じゃがいもを茹でる。そして茹でたじゃがいもを調味料を合わせて完成。次に新じゃがいものガレットを紹介。じゃがいもを千切りにし、塩を加えて水分を絞る。じゃがいもにチーズを乗せて、さらにその上にじゃがいもをのせて形を整える。両面に焼き目がついたら完成。
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「新じゃがいも」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月12日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ農家さんにマナブ！今こそ食べたい絶品新じゃがレシピ！
- 神奈川・大和市の農家を訪ねた。畑をやっている皆川さん、森さん、峰尾さんは中学の同級生。今回の食材は新じゃがいも。畑ではキタアカリとアンデスレッドを栽培している。キタアカリは果肉が鮮やかな黄色で、強い甘みとホクホクとした食感が特徴。アンデスレッドは鮮やかな赤い皮で、ホクホクした食感で濃厚。2品種をじゃがバターで食べ比べた。最初は峰尾さんが1人で農業をしていたが[…続きを読む]
- 2026年6月19日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さま板倉久保田中碧の後輩 出張！160人前W杯メシ
- 横浜高校元寮母渡邊さんが160人前を調理。新じゃがいもを十字に切り込みを入れてスチコンへ。その間に鮭4kgを焼いた。新じゃがいもは熱いうちに皮を剥き手で握りつぶしマッシュする。鶏皮はゆでる＆焼くとカロリー約60％・脂質30％以上OFF。
- 2026年5月7日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（東京都あきる野市）
- ディレクターは杉さんの自宅を訪れご飯作りを拝見しスペイン風オムレツやアクアパッツァ風サバの湯煮を作った。作ったご飯を試食し「新じゃがいもの香りが引き立つ」などと話した。
- 2026年5月7日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- ヤンニョムチキン＆ポテトを作る。新じゃがいもは洗い4等分、鶏もも肉は一口大に切る。液体塩こうじを鶏もも肉に揉み込む。濡らしたキッチンペーパーを新じゃがいもに被せラップをかけ600Wの電子レンジで4分加熱。フライパンにしょうゆ・ハチミツ・コチュジャン・ケチャップ・ニンニク・しょうが・水を入れて煮詰める。片栗粉を鶏もも肉にまぶし170℃の油で揚げ焼きにする。同じ[…続きを読む]
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