新ジャガイモの芋餅を紹介。メークインを厚さ1cmの角切りにして鍋で水から茹でる。茹で上がったら潰して塩を加え、熱いうちに片栗粉を入れる。熱いうちに入れることで滑らかな食感になる。形を整え、厚さ1.5cmほどに切ったら油を敷いたフライパンで焼く。両面きつね色になったらバターとだし醤油を入れ絡めれば完成。
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「新ジャガイモ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月13日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- まず新ジャガイモ5000個の収穫。ジャガイモはマルチを破った後に葉を束ねて真上に引っこ抜く。その後土の中のジャガイモを掘って更に収穫する。ジャガイモは腐食を防ぐため少し乾燥させてからコンテナに入れる。アンデスレッドは煮崩れしやすい品種なため、ポテトサラダ等におすすめだという。逆にメークインは煮崩れしにくいため煮込み料理に適している。連日の猛暑はジャガイモにと[…続きを読む]
- 2025年7月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅食の王国！茨城県日本一SP！
- ご飯作りを拝見する。ワサビ丼やジャガイモとワカメの味噌汁などを作った。作った料理を試食し「美味しい」などと話した、ご厚意で試食させてもらった春香クリスティーンは「風味がいい」などと話した。
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