農業と福祉の融合で人と作物を育てる取り組みについて紹介。新宿マルイの地下に期間限定で開かれているノウフク・ショップ。ノウフクとは農業と福祉をかけあわせた取り組みのこと。このショップでは、様々な福祉作業所で作られた野菜や果物、加工品などが並んでいる。多様性を評価する農林規格として誕生したのがノウフクJASマーク。障害者が生産工程に携わった食品の農林規格で産地や品種・栽培方法ではなく、社会的価値がブランドの軸となっている。日本で初めてノウフクJASを取得したのが長野でりんごを生産するウィズファーム。りんごで作ったジュースには受賞歴もある。障害者の賃金を上げることに成功したのはほうれん草やブロッコリーを生産している前橋市の菜の花。ブロッコリーの種まきではそれぞれの個性に合わせた道具を手作りするなどして作業を効率化し、得手不得手に合わせて作業を細分化するなどし、生産量を増やし、売り上げを伸ばすことに成功。福祉事業所の全国の平均賃金は、1万6500円ほどだが、菜の花では平均7万6000円。持続可能な共生社会を生み出す取り組みが人と作物を育んでいる。
住所： 東京都新宿区新宿3-30-13
URL： http://www.0101.co.jp/stores/guide/store980.html
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