イクラが高騰している。豊洲市場の大手卸売業者によると、今年とれた国産イクラの卸値（しょうゆづけ）は、ここ数年下がっていたが今年は1kg当たり1万〜1万2000円まで急上昇（2023年7000円）。「いさみ屋 小竹向原店」では「いくら50g」を951円で販売。鮮魚部主任・小泉充儀さんは「去年は北海道産のイクラを売っていた。去年から今年は仕入れ値が約2割上がった」と話す。国産のイクラが高いため米国産に変更したが米国産も仕入れ値が上がっているため価格を下げるには至らず。スタジオではこの値段に驚いた様子。近年イクラの卸値はそこまで高くない値段で推移していたが、今年になり急上昇した。これはサケの漁獲量の減少に起因している。今年は10年前の半分近くまで減少、海水温や海の環境の変化が要因としてあげられるという。ちなみにスーパーで販売されているイクラは1粒あたり2.9円になるのだとか。またサケの卵だけでなくマスの卵もイクラになるがその大きさが違い、マスの卵のほうが若干安価で購入できる。イクラ価格の高騰を受け粋 相模原店ではマスのイクラに変更したという。また同様に新宿区内のホテルでも朝食ビュッフェで使用するイクラはマスのものを使用しているという。今後正月にかけて値段はあがるのではという懸念もあるが、現状を考えるとここまで上がっていることから、これ以上の値上がりはないのではないかと市場関係者は話しているという。
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「新宿区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月16日放送 0:15 - 0:43 TBS
- ララLIFE（風間俊介、閉店したラーメン店の味を完全再現）
- アイバンさんがおすすめラーメン店3つを教えてくれた。（1）「Ramen FeeL」（青梅市）は飯田商店での修行を経て2021年にオープン。うま味調味料・酵母エキス等は一切不使用。（2）「すごい煮干ラーメン凪」（新宿区）は急階段を上がった先にある7席の店。アイバンさんは本当の日本のラーメンという感じと表現した。日本全国から厳選した20種類以上の煮干しをブレンド[…続きを読む]
- 2024年11月15日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（特集）
- 東京・新宿区の新大久保駅の近くにある新宿八百屋。安くて種類豊富な新鮮野菜に、大長なすやへちまなど珍しい南国野菜も買えるとあって外国人に大人気。中でも多くの客が手にとっていたのがカリフラワー。この店の常連というネパール出身の女性が野菜を使って郷土料理を作るということでお邪魔した。
- 2024年11月15日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 衆議院選挙から半月。当選した議員の喜びの陰で、多くの候補が涙を呑んだ。落選した候補たちは今、何をしているのか。日本維新の会の音喜多駿前政調会長は、朝から有権者への落選報告を行っていた。音喜多氏は、維新の公約を作り上げる立場の幹部だった。自身と党の更なる躍進を狙い、参院から転じ衆院選に東京1区から出馬したが、選挙戦終盤には批判のために集まった群衆に取り囲まれ、[…続きを読む]
- 2024年11月15日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- 来週公開される映画「海の沈黙」。主演・本木雅弘に巨匠・倉本聰脚本作に初出演した思いを大下アナウンサーが聞いた。映画「海の沈黙」の紹介。脚本は「前略おふくろ様」「北の国から」「やすらぎの郷」などを手掛けた巨匠・倉本聰。本作が最後の映画ともいわれている。本木は倉本作品出演は初めて。当初は倉本聰にまつわる定説に戸惑いがあったという。本木演じる津山竜次は天才画家と呼[…続きを読む]
- 2024年11月15日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！エンタメfun
- 「光り絵」のパフォーマンス鑑賞後のスタジオトーク。和代さんは「作品は見た人の心の中にとどめておいてもらえたら良い。消えてしまう刹那的な儚さは日本人らしくて良いと思う」などと話した。11月30日には新宿永谷ホールでライブイベントを行うとのこと。
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