今、豆腐が形を変えて進化している。飲む豆腐、チーズのような味わいの豆腐などが発売されている。中でも注目されているのが「豆腐バー」。今や全国のスーパーでも様々な種類が販売されている。豆腐バーを最初に開発・販売した株式会社アサヒコへ。豆腐バーの製造工程を見せてもらった。豆腐バーは通常の豆腐より圧力をかけて水分をギリギリまで抜いている。さらに絶妙な温度調整で乾燥＆味を染み込ませている。株式会社アサヒコ・池田未央社長は豆腐バーを作ろうとしたきっかけについて「多様化する食生活の中でどうしても豆腐を食べる頻度が下がって会社の売上が下がっていたことが開発のきっかけ」と話した。ここ20年で豆腐を買う頻度は減少傾向にあった。一方でタンパク質補給食品の国内市場は10年で約3倍に伸びていた。池田社長は「伝統食として食べて頂くのではなく、植物性のたんぱく源として食べてもらえればチャンスがあると考えた」と話した。新商品を模索する中、米国での市場調査を行った際にスーパーを見てみると、硬い豆腐が肉の代わりに売られていた。これをヒントに硬さと味付けを変えて発売すると7500万本以上の大ヒットとなり会社の売上は1．5倍となった。池田社長は社長になるだけでなく、豆腐業界に貢献したことが認められ、ウーマンオブザイヤー2025を受賞した。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「新宿区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月12日放送 0:25 - 1:10 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜“べらぼう”なそばスペシャル
- 1か月の試作期間を経て調理スタート。1人前の食材費は1000円以内。エントリーNo.1は小板橋みくる。そばの産地・猪苗代の高校に通う18歳。地域学習の一環として毎週学校でそばを打ってきた。エントリーNo.2は海老根慎太郎。医療機器メーカーの営業マン。そば打ち歴は3年。月2回の道場通いでは者足らず自宅でもそばを打っている。エントリーNo.3は武石眞澄。新宿区か[…続きを読む]
- 2025年8月11日放送 16:54 - 17:05 テレビ東京
- ゆうがたサテライト（ニュース）
- 明治が発売50周年を記念して「きのこの山」「たけのこの里」どちらが好きかを客観的に判定してくれるAI。社員数百人分の顔写真データから顔の形やパーツの配置などと味の好みの関係を分析し構築したAIだという。
- 2025年8月9日放送 1:34 - 2:34 日本テレビ
- バズリズム 02南原清隆の新ユニット ダンス☆バンバン
- ゲストはナンバラ☆バンバン（南原清隆）とダンス☆マンのコラボユニット「ダンス☆バンバン」。ナンバラはバンバン星出身の宇宙人。ダンス☆マンはミラーボール星出身、地球での音楽活動は27年目。結成のきっかけは、25周年記念ライブでコラボ楽曲を作ったこと。持ち曲1曲でライブした際、空いた時間で「スペース小芝居」を披露した。ダンス☆マンは声帯模写が特技。「チョコベビー[…続きを読む]
- 2025年8月7日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- 見取り図の間取り図ミステリー謎空間＆台湾SP
- 続いては不思議な場所に建つ住宅街を調査。これまで商業施設の上に建つ住宅街、川の真ん中の住宅街を紹介。今回は台北の真ん中に穴が空いたドーナツ型の住宅街。この住宅街ではMV撮影がよく行われているという。
- 2025年6月30日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- 結婚に興味があっても婚活の仕方が分からないという人を後押しするため、東京都が交流イベントを開いた。都の婚活イベントには男女400人が参加。参加費は1000円で応募には独身証明書が必要。イベントの開始当初は緊張していた参加者も、終盤には異性に積極的に声を掛け交流を深めていた。都のアンケートでは「理想的な人がいれば1年以内に結婚したい」と答えた人のうち69．3％[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.