東京・新宿にある大正10年創業の「王ろじ」。二代目店主・来住野正明さんによると暖簾に描かれている謎の文字は「とんかつ」と書かれており、豚の尻尾や耳をイメージしたデザインで初代店主が考えたという。この店のグルメ遺産は「とんかつセット」で、ごはんと豚汁がついて2100円。特徴は独特の食感で、ロース肉をたたいて丸めることで柔らかい。豚汁にはベーコンを使用しており、フレンチを修業をしていた初代店主が他にはない豚汁を作ろうと生み出した。具材には他にもタマネギを使用した洋風テイストとなっている。初代店主は他にも丼と受け皿が一体化した食器を作るなどしていた。不思議な器に乗ったカツカレーの「とん丼」も人気。味に深みを出すのは焼酎に10年以上漬けたニンニクと焼きリンゴで、この他数種類のスパイスをカレー粉に加えるなど初代から受け継ぐ味となっている。元々神楽坂にあった店は震災や大戦で今の場所に移転。初代の奇抜な発想は時代の先を行っており、周囲の開発が進んでも父親の味を守ることが100年続けられる理由だと正明さんは話した。
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「新宿区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月31日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- 有吉の深掘り大調査ドラマ「孤独のグルメ」の名店密着 グルメマスター厳選 激うま店とは？
- 最初は東京新宿区にある伊勢屋食堂。この店は大久保駅から徒歩7分。そこには青果の取り扱い都内3位の淀橋市場があり、1939年開設、1日約700から1000トンの野菜、果物を扱う。その中に伊勢屋食堂がある。この店は仕入れにより変わる定食が人気。定番の鶏から揚げ定食や毎週月曜日限定のカレーライスもある。この食堂では新鮮なトマトを1日以上特製の酢につけてトマトの酢漬[…続きを読む]
- 2025年7月31日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうの「カギ」
- 今年の芥川賞、直木賞はいずれも27年ぶりの「該当作なし」となった。そこで芳林堂書店高田馬場店では、「かってに芥川賞・直木賞」を始めることにしたという。書店5店舗と読書好きの有志が手を組み、勝手に受賞作を決めたのだ。かってに芥川賞受賞作品は、国語入試問題必勝法や僕には鳥の言葉がわかるなど。選考委員には名字が芥川さんという方もいたが、芥川龍之介とは血縁関係はない[…続きを読む]
- 2025年7月31日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！集客力No.1商業施設を調査
- ルミネのサービスカウンターでは、不要な服を回収してリサイクルに回す「anewloop」というサービスを行っている。ルミネで購入の服意外も対象となる。ルミネカードはルミネ・ニュウマンでいつでも5％オフとなり、Suicaのチャージを行うとJRE POINTを貯められる。
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