総務省が今日発表した去年1年間の家計調査で、外食ラーメンの消費額1位は山形市となり連覇を達成した。山形市役所では館内放送や横断幕で歓喜した。山形ラーメンはスープは醤油ベース、麺は細～中太、具はネギ細切・チャーシュー・メンマ・なるとなどで、いわゆる昔ながらの中華そばとなる。山形県には魚介出汁ベースの酒田ラーメン、新庄市のとりもつラーメン、ちぢれ麺が特徴の米沢ラーメン、辛味噌が乗った赤湯ラーメン、上山ラーメンなどがある。2016年の調査結果では、ラーメン店舗数は山形県は401店、新潟県は597店となっており、10万人あたりのラーメン店舗数に換算すると新潟県に10店差をつけて1位が山形県となっている。山形県では客の声から生まれたという冷やしラーメンが親しまれており、山形市発祥である。山形県では朝ラーメンが食べられる店が多数あるという。新庄市には地元の高校生が考案した久五郎味噌のスープと県産小麦「ゆきちから」麺のラーメンがあり、鶴岡市には地域に古くから伝わる小鯛の焼き干しをベースにした天然鯛だし麺がある。
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「新庄市（山形）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月25日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- 池上彰のニュースそうだったのか！！（池上彰ニュース解説 世界や日本のケタ違いSP）
- 世界最大の振動台「E-ディフェンス」や世界最高強度のレーザーを作り出す実験装置「激光XII号」など、日本にもスケールの大きい巨大研究施設がある。東北大学キャンパスに新設された次世代放射光施設「ナノテラス」は建設費約380億円で、直径は170メートル。
- 2024年5月24日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（山形局 昼のニュース）
- 稲作の省力化につなげようと鉄の粉をまぶした種もみを田んぼに直にまく栽培法が新庄市で行われている。この栽培方法は農家の高齢化が進む中、苗作りの負担を軽減するためのもの。鉄の粉をコーティングすることで重くなり、水田に沈み根が張りやすくなるという。鳥に食べられる被害もほとんどないという。今年は20軒あまりの農家がこの方法を導入している。
- 2024年5月12日放送 11:00 - 11:25 NHK総合
- どーも、NHK（どーも、NHK）
- 「やまホリ」は山形局のキャスターやアナウンサーがアポなし台本なしで旅をする。伊藤亮太アナウンサーが自身のふるさと新庄市を訪ねた。地元のラジオ局のパーソナリティには伊藤アナの同級生がいた。
- 2024年5月9日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！グルメの現場
- 日本橋高島屋の「やまがた展」から中継。山形・新庄市「新旬屋本店」はラーメングランプリ4回優勝。「金の鶏中華 日本橋高島屋スペシャル」1600円。11時台の中継では、”究極の山形牛”の贅沢サンドイッチ、山形名産さくらんぼ絶品スイーツなど。
- 2024年4月30日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ〜GOGO！Smile！〜（気象情報）
- きのうは山形・真室川町で80代の女性が熱中症の症状で搬送された。午後0時50分頃に「80代女性がグラウンドゴルフ中に意識を失った」と通報が入った。救急隊によると女性は意識がはっきりしており、血圧が低い他に異常はなかったという。女性はグラウンドゴルフ中に水分を取っておらず、昼食時にお茶を飲んだのみだったという。きのうの正午ごろ、山形・新庄市では気温が24.8度[…続きを読む]
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