他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月21日放送　23:56 - 0:55　TBS

よるのブランチ（よるのブランチ）

ラーメン界隈では「家系ラーメン店ではライスおかわり無料が多い」、「『ラーメン食べたい』と『蒙古タンメン中本食べたい』は別物」などが常識とされている。スタジオの出演者に「北極ラーメンの名前の由来は？」が出題された。「身体を温めたくなる寒い地域の名前をつけた」が正解。白根誠社長によると、正式名は炸醤麺だったが、客の間で「北極」が浸透したため、「北極ラーメン」にし[…続きを読む]

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2024年6月9日放送　15:00 - 16:30　TBS

見取り図のイケ麺ジャー見取り図のイケ麺ジャー

極上のスープは槙野智章が調査する。船で1時間30分、知夫里島を訪れた。たぬきは人口の5倍に及ぶ約3000匹。島に1店舗のラーメン店、らあ麺 ちぶ里島を紹介。麺は北海道産の「きたほなみ」「ゆめちから」をブレンドし弾力のあるモチモチ麺。約15種類の素材を煮込んだ出汁と合わせている。野本さんは日本で初めて海老出汁のラーメンを作ったという。

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2024年5月27日放送　19:00 - 21:00　フジテレビ

ネプリーグできて当然116問 恥ミスは誰だSP

CM前に引き続き、施設の名前をすべて答えろ。という問題に挑戦した。10問正解出来ず、芸人チームの敗北が決定した。

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2024年4月13日放送　18:56 - 21:54　テレビ朝日

サンドの禁断！日本人と外国人で比べてみた！（サンドの禁断！日本人と外国人で比べてみた！）

外国人8位は博多一風堂。ロッチ中岡が製造工場に潜入した。スープは骨を煮込んだあとエグみが残っているためすべて捨てる。窯に付着するアクも取り除く。お湯を継ぎ足して2時間煮込む。ここからの工程で骨の旨みを出していく。途中で旨みを出すために骨を砕く。お湯を足してさらに煮込む。スープを取り出したらさらに骨を砕いてお湯を足し、No.2スープを作る。No.1スープとNo[…続きを読む]

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2024年4月5日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタここが知りたい！

外国人を魅了するラーメンについて。「最強のラーメン総選挙」1位は葛飾区の「ラーメン三浦家」。南波アナも食べたことがあるとのことで「最高に美味しい至福のときでした」などと話した。訪日外国人に一番満足した食べ物を聞くと寿司より上の2位にラーメンが入った。「新横浜ラーメン博物館」は外国人客は欧米を中心に1日約400人も来館しているという。豚骨も根強い人気だが、醤油[…続きを読む]

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