東京・新橋のミシュランガイド東京ビブグルマン掲載のおでん 新橋 かま田を訪れた。かま田では出汁を具材によって変える。ザーラさんは調理工程を見学。出汁のベースは真昆布。本枯れ節のダシは84℃の鍋にいれる。1000ccに対し15gで4分煮込む。まぐろ節は沸騰した鍋で8分、荒節は1分煮込む。こうして3種類のダシが完成。ダシをあわせ塩などで味付け。みりんをつかわないことはザーラさんにとって新発見。はんぺんはダシに8時間漬け込み、青首大根を厚めにむき荒節のダシで煮る。卵は24時間漬け込む。かま田では具材は食べる前に器に盛り付け。ザーラさんができたおでんを試食した。
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「新橋（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月11日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
- 10万円でできるかな世の中のお金にまつわる疑問を大調査 クイズハウマッチマン
- 1位は東京。インタビューをしてほしいという人の子どもたちは秋葉原でドラゴンボールグッズやアコラの選手のヨーヨーを買ったなどの話を聞く。そんな東京で意外なところに殺到しているという。そこがサラリーマンの天国である新橋・有楽町のガード下。
- 2024年11月11日放送 0:25 - 0:55 テレビ朝日
- チョコプランナーメシ友ペアリング！
- 楽しく食事できる友達をフィーリングカップル方式で決める「メシ友ペアリング」の企画。自分と仲良くするとどんな特典があるのか、芸人側がアピール。長田は「人見知りだからこそ気を使ってもらわなくても良い」「無言でもOK」などと、松尾は「美味しいお店も知ってます」「クラブ連れていけます」などと、せいやは「相手のペースに合わせられます」「話題に事欠かない」などと、和田は[…続きを読む]
- 2024年11月10日放送 19:00 - 19:54 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景（ナニコレ珍百景）
- アクアシティお台場の「HADO ARENA お台場店」では専用のゴーグルとセンサーを使ってバトルする日本初のARスポーツ「HADO」が楽しめる。社長がかめはめ波を打ちたくて始まった。通勤ラッシュ時間帯の新橋では通勤する人たちを応援するチアの姿があった。初代部長が出勤する人たちを応援したいと15年以上前から1人で始めた。徐々に仲間が増え「AJO☆朝チア部」とし[…続きを読む]
- 2024年11月7日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 街グルメをマジ探索！かまいまち行列ができる即完売グルメ
- 10位は東京・新橋にある「牛かつ おか田」。牛ロースランチかつセットは地域のランチの相場より高めのメニューだが行列が途切れない。この日用意したのは70食。マグロの刺身のように感じられる牛かつは細かいパン粉で30秒ほどで完成する。しかもご飯はおかわり無料だという。お客さんの多くはこちらのセットを自分へのご褒美としているのだとか。完売までの時間は2時間59分08[…続きを読む]
- 2024年11月7日放送 0:04 - 0:59 日本テレビ
- こどもディレクター（こどもディレクター）
- 番組スタッフは新橋で歌舞伎俳優の市川右若に会ったので、こどもディレクターになってもらいカメラを渡した。そこで市川團十郎白猿の周目披露巡業の千秋楽の様子を撮影。そこで歌舞伎の舞台裏の様子が伝えられた。
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