阿部祐二リポーターが米どころ新潟の現在を調査。JR新潟駅構内にある爆弾おにぎり家では南魚沼産コシヒカリを店頭で精米し羽釜炊きしたおにぎりが29種類販売、「大爆おにぎり」は4合のごはんに具材5種類が入っている。新潟では串カツの衣にも米粉を使用しているほか、食器もコメから作っている。新潟市の亀田製菓で、空洞でカリッとさせている柿の種の秘密を調査。柿の種の元の生地を空気を含ませながら練って成型、拘束カッターで切断し高温で煎ことで空洞ができる。また新商品の機能性表示食品の熱風焙煎黒ごまチップスは米と黒ごまの生地を熱風焙煎し旨味を加えている。また米由来の乳酸菌K-1が入っていておなかの調子を整え肌の潤いを維持する機能が報告されているという。
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「新潟市（新潟）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月23日放送 17:00 - 17:15 NHK総合
- RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）
- 日本一の米の産地・新潟。日本酒の一大生産地でもある。ここに初めてラーメンが上陸したのは1927年。人気は醤油ラーメン。昔からお堀沿いに多くのラーメン屋があったんだそう。スープに使われる原料は店によって多様。煮干しを加える店も。淡い色のスープが特徴的なのは、かつての屋台では火力が弱かったため。細麺が主流なのも、屋台ですぐ出せるように工夫されてきた歴史から。[…続きを読む]
- 2024年9月20日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- 東京都内など143地点で猛暑日に。全国39地点で9月の史上最高気温となった。フェーン現象も重なった静岡市では39．2℃まで上昇。9月中旬以降としては国内の歴代最高。岐阜県大垣市の夏の銘菓「水まんじゅう」はまだまだ好評。秋雨前線がかかっている地域では雨風が強いところも。新潟県村上市で1時間あ70．5mmを記録するなど全国11か所で9月最多の雨となった。あすも広[…続きを読む]
- 2024年9月20日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 8月の消費者物価指数（前年同月比上昇率）は2．8％。2つの品目が押し上げていた。1つ目の品目はコメ。この夏の品薄などを背景に、価格が上がっている。新潟市にある食品メーカーのパックごはんは、12月の出荷分から値上げされる。電気代や包装代なども上がっていて、生産工程の効率化などを進めても、コストの上昇分を吸収しきれないという。コメが原料の米菓も値上げになる。来月[…続きを読む]
- 2024年9月20日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 台風14号がUターンして秋雨前線が活発になる。3連休は災害級の大雨になるおそれも。秋田県で線状降水帯が発生。アンダーパスなどが相次いで冠水。活発な秋雨前線の影響で東北や北陸では記録的な大雨となった。新潟市の高速道路を走行中、不気味な雲を捉える。運転中、危機感を覚えるほどの雨。道路も冠水し始める。片や記録的な残暑に怒りの声も上がる。静岡の気温は39℃を超えた。[…続きを読む]
- 2024年9月19日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，730天気
- 新潟市の映像を映し、全国の気象情報を伝えた。
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