飲みにくい飲むヨーグルトが話題。会津中央乳業は1948年創業。社長の次男の二瓶専務は社長について、牛乳屋さんの天才と認める。会津中央乳業はシベリア抑留を強いられていた社長の父が日本へ帰還した1948年に創業。2代目となって生み出したのが「べこの乳」。特殊な温度帯での殺菌法を確立。その技術を活かし、飲むヨーグルト「ソフトクリーミィヨーグルト」を生み出す。家業を継ぐため修行に出たのが新潟。修行先ではメモ魔、ヨーグルト作りに夢中になったという。1960年代には味が濃く、風味が豊かなヨーグルトが完成。1980年代にのむヨーグルトが流行り始める。味が濃くてギリギリ飲める濃度の開発を始める。通常、乳酸菌を入れ発酵、砕いてサラサラにして詰める。当時の社長は、乳酸菌を入れた牛乳をそのまま詰めパックの中で発酵を行う後発酵と呼ばれる工法をとる。しばらくは高校や役所などの自販機でほそぼそと販売。地元スーパーの元バイヤーの安倍さんは、飲みにくいを前面に押し出したら一つのアピールになるとコメント。都内のスーパー、ドン・キホーテも香港やシンガポールの店舗などでも扱い始める。二瓶専務は飲みきれないほどの愛が詰まっているとコメント。
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「新潟県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月11日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース）
- 東京電力が再稼働を目指す柏崎刈羽原子力発電所について、新潟県は再稼働に関する県民への追加調査の結果を公表。これで、新潟県の花角知事が再稼働の是非を判断する材料が出揃い、花角知事は今月中旬以降に自らの判断を示す見通し。
- 2025年11月11日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびきょうの現場
- 今朝は東京は10℃くらいあった。富士山の山頂は-9.0℃といつも通りとのこと。旭川市の様子を確認した。気温は1.3℃を示している。丸沼高原スキー場は12月5日オープン予定。箱根も紅葉が進んできている。
- 2025年11月11日放送 10:00 - 10:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- ユネスコの無形文化遺産としてすでに登録されている「山・鉾・屋台行事」や「和紙」などに、新たに茨城県や富山県の祭りなどあわせて6つの祭り・技術が追加登録へ。来月8日からインドで開催の政府間委員会で無形文化遺産への登録が正式決定。
- 2025年11月10日放送 19:00 - 20:40 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！全国No.1 紅葉名所 群馬県 谷川岳SP
- 残す絶景は天空の赤い絨毯天神峠。その前に中腹エリアの飲食店探し。谷川岳の下には新潟と東京を結ぶ上越新幹線や高速の関越自動車道などが通っており、全長約10km。川端康成の小説「雪国」の冒頭、「国境の長いトンネルを抜けると雪国であった」という一説でも有名なトンネル。名物はパングラタンとのことで、ロープウェイに乗って向かった。
- 2025年11月10日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.気になるミダシ
- イチローが高校生を指導。6年目となるこの取り組み、この日は中越高校を訪れた。
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