東京・中延にある中華そば多賀野は店内がいつでも満席な超人気店で、ミシュランガイド東京で4年連続ビブグルマンに選出されるなどしている。営業時間は昼時の3時間のみで、毎朝整理券の争奪戦が勃発する。一番人気の「中華そば」は魚介系と動物系の出汁で仕上げたスープとこだわりの自家製麺が絡んだ一品。店では閉店後に店の隅々まで掃除を行い、その後お弟子さんが勉強も兼ねて賄いを作る。賄いを店主夫婦が食べ、店の味がぶれていないか毎日確認している。その後チャーシューに使う肉を部位によって仕込み方を変えている。麺は店にある製麺機で毎日打つ。
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「新潟県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月25日放送 18:50 - 21:54 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日＆ザワつく！特別編ドローンの会吹き矢で狙え！みんな大好き 抹茶 生クリーム あんこ スイーツSP
- 北川製餡所「限界おはぎ つぶあん」をかけて吹き矢対決。ちさ子さんが試食権をゲットした。
- 2026年9月23日放送 15:55 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays長野博の食king
- 「銀座・新潟情報館 THE NIIGATA」は新潟県のアンテナショップ。今のイチオシは新米なつひめ。新米・郷土料理・地酒などが食べ飲み放題の「にいがた新米パーク」も開催中。新潟産新米3種類、郷土料理・おかず30種類以上などが楽しめる。
- 2026年9月22日放送 19:30 - 20:44 NHK総合
- ファミリーヒストリーファミリーヒストリー 武井壮
- ファミリーヒストリーのお母さんではみないファッションだという今田さん。もともとは新潟で林さんだった。下級武士で味噌当番だったとのこと。武井さんはご先祖の何かは受け継いでいるという。お父さんは過酷な生活を強いられていたとのこと。山梨で6歳で住んだ。体力がすごい。遺伝もあると武井さん。
- 2026年9月22日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- THE世代感5000人が選ぶ時代を変えた関東のスーパーマーケットランキング
- 5000人が選ぶ時代を変えた関東のスーパーマーケットランキング、3位：イオン（イオンスタイル）。年間売り上げ2兆円超え。中でもお客さんの心を掴んでいるのは年間売り上げ5億食のお惣菜。定番はバラ売りの焼き鳥。500品目以上の惣菜でNo.1の人気商品は「唐揚げ 唐王」。からあげグランプリで3年連続最高金賞を獲得。
イオンが仕掛ける日本初の試みは冷凍食品専門店「[…続きを読む] - 2026年9月22日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビOH！めざめエンタNOW
- あの人ビフォーアフターの番組宣伝。新潟に移住したローラの生活を初公開と見どころを伝えた。
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