知られざる新玉ねぎの真実を調査。新玉ねぎメニューを多く扱う調理のプロに聞くと、身が柔らかい新玉ねぎは煮込むと溶けて形がなくなってしまうという。また、水分を多く含むため、ハンバーグに使うとベチャベチャになってしまうそう。ではどんな調理をすれば美味しく食べられるのか。時短で超簡単な新玉ねぎ料理を教わった。まず皮を向いて葉と根を落とし、ふわっとラップをかけたら電子レンジ500～600Wで5分ほど加熱。通常、丸ごとの玉ねぎにしっかり火を通すには30分ほど煮込まなければならないそうだが、新玉ねぎは水分量が多く電子レンジでの調理に向いているため、5分程度で中心まで柔らかくなり、箸で簡単にほぐれるようになる。加熱した新玉ねぎをバターやマヨネーズ、ドレッシングなどお好みの調味料で。加熱後のとろみと甘さが相まって、生で食べるのとは違った美味したが味わえる。
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「新玉ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月28日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 成田山を後にし、次に向かうのが茨城の道の駅。30分もかからず道の駅 いたこに到着。まずは新鮮市場 伊太郎へ。採れたて野菜がお買い得価格で販売されている。手作りの漬物も有名。生産者の名前入りで販売されている。メロンの漬物もある。特にキヨちゃんの漬物が人気で、人気のあまり品切れになっているという。人気のあまり、購入制限まであるほど。野菜の他にお菓子をメインとした[…続きを読む]
- 2025年3月26日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングもっと知りたい！NEWS
- 原材料費などの高騰を理由に大手4社のビールが来月1日に値上げされる。ビール以外にも食料品4170品目が値上げとなる。昨日、石破総理は公明党の斉藤代表と会談し強力な物価高対策を打ち出すと伝えた。夏の参院選に向けた目玉政策にしたい考え。東京・杉並区「文山青果」での販売価格は相場の3分の1。安価の理由は規格外野菜であるため。規格外野菜は大きさなどが基準外のことで、[…続きを読む]
- 2025年3月24日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！（このあと）
- 調査意外と知らない新玉ねぎの真実
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