有明海で養殖される佐賀県産ノリは19年連続日本一だったが、過去3年は海の栄養塩不足による色落ちで兵庫県に次ぐ2位となっていた。しかし今シーズン販売額が過去最高の285億1，600万円、販売枚数は14億1，500万枚で兵庫県を額・枚数ともに上回り4年ぶりに佐賀県産ノリが日本一となった。日本一返り咲きの大きな要因は種付けの時期を遅らせたこと。ノリの種付けは水温23℃以下が適しているが、去年は佐賀県に台風が来ず海水が混ざらなかったため水温低下が遅れた。そこで種付けを市場最も遅い11月に実施すると順調に水温が下がり、養殖に適した環境が整って日本一奪還につながった。原竹アナは料理が「少しだけ得意」とのことで、オススメの料理「佐賀ノリと新玉ねぎで作るさっぱり素麺」を紹介。使用するのは佐賀ノリに夏バテ予防に効くと言われるトマト、佐賀が全国生産量2位を誇るタマネギ、佐賀県民が1人あたりの消費量日本一の鯛を使い、カルパッチョ風のソースでまとめる。吉田さんは「沸騰せず」の札を挙げた。
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「新玉ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月12日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド）
- 3年前にオープンした「鉄板焼 天晴れ」へやってきた。さっそく、牛ヒレの肉の中央部にある柔らかい希少部位のシャトーブリアンをシャリアピンソースで堪能した。
- 2026年7月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！北斗晶につられて爆買いショッピング
- 松戸南部市場はほとんどのお店が午後1時頃までの営業なので、午前中に行くのがオススメ。中でも真っ先に行きたいのが、千葉県近郊の新鮮な魚介類が揃う水産棟エリア。13もの店舗が軒を連ね、その日の仕入れで並ぶ商品もガラリと変わる。平子水産は創業40年。常時約100種類の鮮魚があり、中でも貝類が豊富。甘塩鮭切身1山を北斗が購入を決め、小倉さんと比嘉さんもつられてお買い[…続きを読む]
- 2026年6月20日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ週末トラベル
- 「HOTEL AZUMA」では佐渡の美味しさが集まった創作料理を楽しめる。食材はほとんどが佐渡でとれたものだという。
- 2026年6月19日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「かつおとピーマンの和風サラダ」を作る。しょうゆ・酢・練り辛子など調味料を合わせる。かつおのたたき・ピーマン・新玉ねぎを切り合わせ調味料に加える。混ぜ合わせお皿に盛り付けたら完成。「たらことねぎの卵焼き」を作る。卵を溶きたらこ・万能ねぎ・しょうゆを加え混ぜる。フライパンで焼き盛り付けたら完成。
- 2026年6月18日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（埼玉県飯能市）
- ディレクターは野口のタネを訪れた。1929年創業の種苗店で、300種類以上の種を販売。三代目は手塚治虫の元担当漫画編集者。ディレクターは四代目の小野地さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
小野地さんのご飯作りを拝見しそら豆の炊き込みご飯を作った。
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