梨を保存するときの置き方は、軸が下。軸を下にすることで呼吸を抑え、鮮度が落ちるのを遅らせる。梨をおいしく食べるなら、新鮮なまま食べる。一般的な品種は寝かせても甘くならない。追熟とは、収穫後も果実が呼吸することで内部のでんぷんを糖に分解して甘くなること。追熟するのはバナナ・りんご・キウイで、しないのがみかんとぶどうだった。みかんは追熟しないが、常温保存で酸味が減る。
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「新高」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月13日放送 19:00 - 19:54 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景（ナニコレ珍百景）
- 福岡・大牟田市の「マルエイ 大牟田店」は商品説明がバカ正直。訳あり商品の「訳」をガッカリさせないためにあえて書いているという。
- 2024年4月4日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（ニュース）
- 今春一番乗りでソメイヨシノの開花と満開が発表された高知県では白い桜のような新高梨の花が満開を迎えている。高知市の農園では花が満開で授粉作業に追われていた。1～2月の暖冬の影響で去年より開花が遅れたが花芽の数は例年並みで順調だということ。
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