1月25日が記念日の中華まん。1902年1月25日、北海道旭川市で日本気象観測史上の最低気温マイナス41度を記録するなど1年で最も寒い時期に、中華まんで身も心も温めてほっと一息ついてほしいとの思いから、2023年に日本加温食品協会が制定。中華まんの市場規模は約600億円。全国各地に専門店が続々登場。連日行列で賑わっているのが「羅家 東京豚饅」。豚まんといえば大阪名物「551蓬莱」が有名だが、ここは創業者の孫が手掛けている。具材は豚肉と玉ねぎだけ。豚肉は旨みと食感の異なる3つの部位を使い、醤油・砂糖・塩などを配合した秘伝のレシピで味付けしている。生地は毎日手作りし、発酵ピークをコントロール。1つ1つ手作りの一品。中華まんは最低気温が20度を下回ると売れ始め、15度を下回ると一気に売り上げが増加するとのデータも。身近な存在となるきっかけはスチーマー。井村屋もオリジナルのスチーマーを開発。当時、肉まん・あんまんをパン屋・商店・駄菓子屋で冷凍食品として販売していたが、冬に温かくてすぐに食べられるものを届けたいと開発。関東地区から始まったスチーマーでの販売は約3年で全国展開。1980年代以降、コンビニの急増も追い風となり、冬のファストフードとして定着した。そして、毎年各社が競争を繰り広げるのが変わり種中華まん。井村屋では約600種類を発売。一番反響があったのはイカスミまん。当時、食品業界でタブーとされていた黒を全面に押し出した絶大なインパクトとマカロニ入りトマトソースの洋風な味わいが話題に。問題「尖った発想が受け入れられず販売終了したのは？？？まん？」。正解「ビジネスまん」。肉まんの中に栄養ドリンク味のソースを包んだ。商品名はダジャレ。一方、すまんという商品は2か月で完売。具無し。客のリクエストで誕生した。
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「日本フランチャイズチェーン協会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月1日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュースNHK ONEニュース オススメ深堀り記事
- 9月上旬、コンビニ大手のセブン-イレブン・ジャパンは、衣料品販売に本格的に乗り出すと発表した。背景には若年層のターゲットで、2025年度のセブン-イレブンの年齢別客層構成比では、20代は12.6％、20歳未満は4.5％だった。また、ファミリーマートは、若い世代を中心にコンビニに服を買いに行く需要の掘り起こしに成功している。背景には、コンビニ出店数が限られてい[…続きを読む]
- 2026年9月18日放送 22:00 - 22:54 テレビ東京
- ガイアの夜明け買い物をあきらめない！〜弱者を守る、小売り新戦略〜
- 宮城・石巻市北上町の人口は約1900人。ローソン開発本部法人ビジネス部の新沼部長は、新規出店を担当している。一般的なコンビニの商圏人口は、約3000人。新沼部長が、にっこり商店を視察した。にっこり商店のオーナーの佐藤さんは、カネキ水産の2代目社長。ローソンの竹増社長にインタビュー。全国のコンビニエンスストアの店舗数は、2026年7月現在で5万6162店舗。ロ[…続きを読む]
- 2026年9月17日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- ローソンが最低価格が300円以下の新たな弁当シリーズを発表した。ご飯の上におかずがとうもろこしだけの弁当やキーマカレーのみの弁当も。意識したのはスーパーの弁当。ドン・キホーテの新業態ロビン・フッドでも300円ほどの弁当を販売。ディスカウントストアのトライアルも300円前後で販売するかつ丼を武器に出店を加速させている。
- 2026年9月16日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- ローソンが最低価格が300円以下の新たな弁当シリーズを発表した。ご飯の上におかずがとうもろこしだけの弁当やキーマカレーのみの弁当も。意識したのはスーパーの弁当。ドン・キホーテの新業態ロビン・フッドでも300円ほどの弁当を販売。ディスカウントストアのトライアルも300円前後で販売するかつ丼を武器に出店を加速させている。
- 2026年9月9日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- セブン‐イレブン・ジャパンはアパレル大手のグループ企業と連携し、今月25日から国内の一部の店舗でTシャツや靴下、ヘアゴムなど28種類の商品の販売を始める。コンビニの店舗で扱う衣料品はこれまでは急な出張などに対応するための肌着や靴下が中心でしたが、今回の連携によって、ファッション性を高めた商品をそろえることで若い女性の獲得につなげたい考えで、今後全国の2万店舗[…続きを読む]
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