埼玉県を中心に約80店舗を展開するスーパー「マミープラス」の武蔵浦和店を取材した。人気のお惣菜・お弁当コーナーには「熟成もろみ醤油で仕上げた鮭はらこ飯」（431円）、「国産チキンカツのタルタルソース重」（431円）などがある。安さの秘訣についてマミープラス惣菜・ベーカリー部長の金子さんは「一括大量仕入れで配送費や途中にかかる経費を下げ安いコストになる」と述べた。約200種類の弁当や惣菜がある。4人家族は弁当・惣菜を5つ購入していた。女性は「夏は台所に立つのも暑くて大変」などと述べた。惣菜市場規模（一般社団法人日本惣菜協会「惣菜白書」）は拡大している。スーパーマーケット研究家・菅原さんは「ファミリー層のスーパーに対する考え方が最近変わってきている」などと指摘した。社長自ら惣菜の商品選定会に参加している。お弁当・お惣菜大賞で7年連続最優秀賞を受賞した。
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「日本惣菜協会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月2日放送 20:15 - 20:42 NHK総合
- 経済バックヤード（経済バックヤード）
- VTRを振り返り明治大学の白鳥教授はスーパーのいままでの売りは生鮮3品だったが総菜も加わり生鮮4品になったなどと話した。またスーパーの粗利益率は全体で25％前後だが総菜は30～50％あるといい、総菜市場は11兆7075億円にのぼるという。
- 2026年5月20日放送 23:30 - 0:15 フジテレビ
- FNN Live News α（ニュース）
- イトーヨーカ堂は麺類を中心に惣菜をリニューアル。惣菜市場は5年で1.2倍に拡大し過去最高を記録している。容疑のサイズを見直し輸送効率を上げるなど様々な工夫でコストを抑え値上げに頼らない対応を目指す。さらに一色完結型のサラダやスイーツなども展開し30～40代女性を中心に新規客層を取り込む狙い。惣菜の強化で前年度比5％増を狙う。
- 2026年5月20日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 物価高が続く今、新規オープンが相次ぐスーパーの間で惣菜戦争が始まっている。きょう、千葉・山武市に激安スーパーとして知られる「トライアル」の新店舗がオープンした。開店前から大行列ができていた。客のお目当ては惣菜コーナー。「いわし天丼」は429円、「のり弁当」は321円、「タマゴサンド」は199円とどれもお値打ち価格。大人気の「ロースかつ重」は299円。おトクな[…続きを読む]
- 2026年5月20日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（最新ニュース）
- イトーヨーカ堂では総菜カテゴリーを強化し特に麺に力を入れる。コメの代わりの主食ニーズに対応し、そばやうどんなどを全面リニューアル。総菜市場はこの5年で1.2倍に拡大していて過去最高を記録。イトーヨーカ堂フード＆ドラッグ事業部長・土居仁さんは「ランチの需要を中心に働いている方、お子さま含めて取り込みたい」と語った。
- 2026年4月19日放送 5:50 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- 中東情勢の悪化による原油高で食品容器などの原料のの値上げが相次いでいる。アクタ経営企画室長の柴田伊織は、原材料の価格高騰による価格転嫁が一番苦しいなどとコメント。アクタは弁当などの容器を手掛けるメーカー。原料の仕入れ価格上昇で値上げを検討せざるを得ないという。惣菜製造の業界団体は価格を抑える対策に乗り出している。日本惣菜協会の大隅和昭常務理事は、人件費を減ら[…続きを読む]
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