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「日本橋ゆかり」 のテレビ露出情報

名店や料理研究家から絶品マヨネーズレシピを教えてもらう。「日本橋ゆかり」の野永さんが「マヨラー鍋」のレシピを紹介し、相葉が実践した。鍋にマヨネーズを入れ白だしと水でのばし、強火で沸騰させる。鶏肉になめ茸、マヨネーズ、長ネギ、しょうがを混ぜ、片栗粉を加える。沸騰した鍋に鶏肉のつくねを入れる。鍋の具材は長ネギ、ニラ、エリンギ。
住所: 東京都中央区日本橋3-2-14
URL: http://www.nihonbashi-yukari.com/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月28日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
きょうはチーズが主役。いま、韓国グルメではチーズ料理が花盛り。若者に評判の店では、チキンのチーズフォンデュが大人気となっている。和食の世界でもチーズが大活躍している。老舗名店の看板料理は、モッツァレラ茶わん蒸し。コンテチーズの白みそ椀やニュー親子サンドも紹介された。

2024年8月18日放送 18:00 - 19:00 テレビ朝日
相葉マナブ佐島のタコを美味しく食べたい!
続いては日本橋ゆかりの三代目野永喜三夫さんが教えるタコキュ~たたき。おろしショウガにポン酢と白だしをフライパンに。ネギを1本みじん切りにフライパンの中へ。火加減は中火でひと煮立ちしたらOK。タコは波切りにし、きゅうりを叩いて入れ、最後にラー油をかけて和えたら完成。早速相葉たちも調理。完成したタコキュ~たたきを試食。波切りしたことで味が絡んでいるなどと感想を述[…続きを読む]

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